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5類食物 寶寶不再是“小頑皮”

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導讀:寶寶總是調皮搗蛋, 媽媽們是不是很鬧心?各位靚媽可別一味的責怪寶寶哦!

食物一:含蛋白質的食物

推薦食物:蛋類、魚類、瘦肉等。

小編推薦食譜:番茄炒雞蛋

材料:番茄2個, 雞蛋1個, 油、鹽各適量。

做法:

1、番茄放開水里燙1分鐘, 輕輕的剝去外皮。

2、雞蛋打散,

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番茄切滾刀塊。

3、溫鍋溫油、中火倒入蛋液。

4、蛋液定型后翻炒并鏟碎, 炒好的雞蛋裝盤備用。

5、鍋中留底油倒入番茄翻炒, 擱鹽調味, 中小火燜燒1分鐘。

6、倒入炒好的雞蛋, 翻炒均勻即可裝盤。

食物二:含豐富DHA的食物

推薦食物:魚類(尤其是深海魚, 如金槍魚、鰣魚、金花魚、秋刀魚、鱔魚、沙丁魚等)、蝦、貝類等。

小編推薦食譜:清蒸金槍魚

材料:金槍魚400g, 蔥1根, 紅辣椒2個, 胡椒粉、姜絲、雞精、醬油各適量。

做法:

1、金槍魚洗好, 兩面魚背上劃花。

2、魚肚里塞上姜絲, 鍋燒熱水, 隔水蒸10分鐘左右。

3、蒸魚的時間里, 準備一些涼白開(量多少以能淹過魚為準), 涼白開里加上適量的醬油, 胡椒粉, 雞精。

4、取出蒸好的魚, 把剛做的蘸料均勻地倒在魚上。

5、辣椒切斷, 蔥切成又長又卷的長絲, 放置魚上。

6、鍋里熱滾油, 均勻淋在蔥絲辣椒上即可。

小貼士:金槍魚所含的DHA比例為魚中之冠, 是極佳的健腦食品。

食物三:含B族維生素和卵磷脂的食物

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推薦食物:動物內臟、牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉、種子、發酵食品等。

小編推薦食譜:茄汁蝦仁豆腐

材料:大蝦300g, 豆腐200g, 青豆100g, 油、鹽、濕淀粉、番茄醬、水淀粉各適量。

做法:

1、蝦洗干凈, 剝去蝦頭和蝦皮, 去除沙線后沖洗干凈, 加入適量鹽腌制半小時。

2、腌制完成后加入少許濕淀粉, 給蝦仁包一層薄薄外衣。

3、豆腐切成塊。

4、鍋里燒開水, 加一勺食鹽, 然后將豆腐塊入鍋, 轉小火煮5分鐘, 撈出瀝干水分。

5、另起一鍋開水, 加少許鹽, 將青豆下鍋汆熟, 然后撈出瀝干。

6、鍋里放適量油, 油熱后, 蝦仁入鍋滑炒, 翻炒幾下, 等蝦仁變色后即可鏟出。

7、將豆腐下鍋滑炒, 加入炒熟的蝦仁, 加入一大勺番茄醬和一小勺糖, 加入水淀粉勾芡, 加入適量鹽翻炒均勻。

8、最后加入熟青豆即可。

食物四:含鋅的食物

推薦食物:牡蠣、奶制品、蛋類、花生、豆類、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝臟等。

小編推薦食譜:沙茶番茄燉牡蠣

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材料:牡蠣250g, 番茄500g, 油、鹽、蔥、蒜、紅椒、沙茶醬、黑胡椒粉各適量。

做法:

1、將番茄洗凈切塊, 牡蠣洗凈。

2、鍋內倒油放入切好的蔥蒜椒爆香, 將清洗干凈的牡蠣放入鍋內翻炒。

3、倒入切塊的番茄繼續翻炒, 番茄炒軟后加一碗水到鍋里, 放入一勺沙茶醬。

4、蓋上蓋子煮至湯汁變濃, 加入少許鹽和胡椒粉即可出鍋。

食物五:含鐵的食物

推薦食物:動物血、肝臟、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。

小編推薦食譜:小炒豬肝

材料:豬肝300g, 色拉油、醬油、白糖、雞精、胡蘿卜、青蒜、香芹、料酒各適量。

做法:

1、豬肝洗凈切片, 用清水反復沖水并泡制干凈;胡蘿卜切片;青蒜切段;香芹切段焯水備用。

2、用白糖, 醬油, 料酒腌制豬肝。

3、熱鍋加油, 將青蒜及胡蘿卜片下鍋, 小火煸炒至出香。

4、加入適量焯制過的芹菜, 轉大火將腌制好的豬肝下鍋。

5、炒至豬肝變色熟透即可關火。

6、加入適量雞精即可出鍋食用。

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