首頁 搜索 分類

五款湯水適合準媽孕期喝

您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜
2014-08-15 3728
赞助商链接

導讀:小編教大家做美味又營養的適合孕期的湯水。

一、雪菜筍片湯

原料:雪菜(腌雪里紅)50克、冬筍片60克、豬瘦肉25克、香油、料酒、鹽、青蒜葉、植物油。

做法

1將雪菜、青蒜葉洗凈, 切成細末;冬筍洗凈切成薄片;豬瘦肉洗凈, 切成細絲, 備用。

2鍋內倒入油燒熱, 倒入雪菜末和筍片煸炒幾下,

赞助商链接
加入適量清水, 蓋蓋燒沸后將肉絲倒入, 迅速撥散, 加入料酒和鹽, 燒沸后, 盛入湯碗內, 加入青蒜葉末和香油即可。

功效解析

雪菜含維生素C、鈣、蛋白質、粗纖維等。 冬筍是一種高纖維、低淀粉食品, 還有維生素C、維生素B1、維生素B2及多種氨基酸成分。

二、金針菇油菜豬心湯

原料:干金針菇20克、豬心1個、小油菜50克、鹽。

做法

1豬心洗凈, 對剖;小油菜洗凈;泡發金針菇。

2將豬心放入沸水中焯燙, 去血水, 撈出洗凈。

3將豬心放入水中, 大火煮沸后轉小火煮約25分鐘, 取出切成薄片。

4鍋中加水, 放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸, 加鹽調味即可。

功效解析

豬心味甘成, 具有安神定驚、養心補血、益志寧心等功效, 可緩解孕婦孕期心虛失眠、頭冷自汗等癥狀。

三、汆脊髓腦湯

原料:豬脊髓2條, 豬腦2個, 黃瓜、水發玉蘭片、魚骨各30克, 醬油、料酒、姜汁、鹽、味精、白糖、高湯。

做法

1將黃瓜洗凈, 去皮,

赞助商链接
切成長片。

2將玉蘭片、魚骨均切成長片, 分別放入沸水內焯透, 撈出。

3將豬腦上的血線摘除, 與豬脊髓一起洗凈, 放入沸水鍋內, 倒入料酒和姜汁;水開后, 用微火燉熟, 撈出過涼, 然后將豬腦劈成四半, 脊髓切成段。

4鍋內加入高湯, 將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜下水, 放入姜汁、味精、鹽和醬油;燒沸后, 撇去浮沫, 盛入大碗內即成。

功效解析

豬脊髓補陰益髓, 豬腦補骨髓、益虛勞, 故本湯有益于胎兒腦的發育。

四、牛肉蔬菜湯

原料:牛肉75克, 洋蔥50克, 土豆45克, 芹菜、番茄、牛骨各少許, 鹽、料酒、蔥段、姜片。

做法

1牛肉切大丁, 入水焯燙后撈出;洋蔥去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切長段;番茄去蒂, 洗凈, 切瓣備用。

2鍋中加水放入牛骨、蔥段、姜片, 大火煮沸后, 將剩余材料及料酒一起放入鍋中, 待煮沸后, 改以小火將牛肉煮至熟爛, 加鹽調味即可。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索