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食補:冬季寶寶營養大全

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2014-08-15 4473
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研究表明, 大劑量維生素C可促進體內膠原的形成, 增進免疫細胞的活性, 提高機體的應激能力。 春節在很多地區適逢冬季, 是流感及各種疾病高發季節, 適量補充維生素C可增加人體抵抗力, 預防感冒。 此外, 春節期間的飲食比較油膩, 容易加重血管負擔,
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維C可減少LDL膽固醇的氧化及其在動脈內壁沉積, 有效預防動脈硬化。 冬季預防寶寶偏食造成營養不良, 可以試試以下飲食方法。 一、寶寶不愛吃蔬果愛喝飲料的話, 可以自己制作蔬果汁: 1、菜汁的做法 選用鮮嫩的蔬菜, 洗凈, 切碎, 置于沸水中, 蓋上鍋蓋煮開。 稍涼后, 將菜汁濾出。 2、果汁的做法 選用富含維生素C的新鮮成熟的水果, 如柑橘、西紅柿、杉桃子等。 將水果洗凈, 去皮, 用小刀把果肉切成小塊或直接攪碎放人碗中, 用湯匙背擠壓出果汁, 或用消毒的紗布擠出果汁, 柑橘類亦可用榨汁器制作果汁。 二、一般寶寶不會拒絕軟軟的香蕉, 媽媽不妨試試牛奶香蕉糊。 牛奶香蕉糊 主料:熟透的香蕉20克, 牛奶30克, 玉米。 輔料:白糖少許。 制作方法: 1、將香蕉洗凈, 去皮后用勺子研碎。 2、將牛奶倒入鍋內, 加玉米面和白糖, 邊煮邊攪拌均勻, 煮好后倒入研碎的香蕉中調勻即可。
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特點:香甜適口, 奶香味濃, 營養豐富, 特別適宜嬰兒食用。 制作關鍵:要把玉米面、牛奶煮熟, 再倒入研碎的香蕉中攪勻。 貼心提示: 香蕉是一種淀粉質的食品, 它是具有淀粉質和水果兩種優點的食品。 如食用過多會引起肥胖, 不過對嬰兒來說卻是理想的食品。 香蕉本身雖容易消化, 但其中所含的糖分卻容易發酵, 所以嬰兒不宜過多地食用 三、很多寶寶愛是薯條, 那么媽媽不妨試試土豆類的食譜, 例如土豆炒番茄。 寶寶補維生素C的營養食譜: 土豆炒番茄 食譜原料:土豆、番茄。 工藝做法:炒。 配菜專區:寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。 制作方法: 1、番茄去皮切塊; 2、土豆去皮, 切片。 去皮切片后放入清水中浸泡, 以免氧化變黑; 3、蒜頭切片、蔥切小段; 4、鍋中熱油, 先放入一半的蒜片, 煸炒出香味后, 放入土豆片翻炒, 至土豆片變成透明色; 5、放入番茄塊, 炒到番茄變軟出湯后,
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放入鹽翻炒均勻; 6、關火后放入蔥段, 和另一半的大蒜片翻炒幾下, 即可。 適合人群:8個月以上的寶寶。
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