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食補:冬季寶寶營養大全

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研究表明,大劑量維生素C可促進體內膠原的形成,增進免疫細胞的活性,提高機體的應激能力。春節在很多地區適逢冬季,是流感及各種疾病高發季節,
適量補充維生素C可增加人體抵抗力,預防感冒。此外,春節期間的飲食比較油膩,容易加重血管負擔,維C可減少LDL膽固醇的氧化及其在動脈內壁沉積,有效預防動脈硬化。 冬季預防寶寶偏食造成營養不良,可以試試以下飲食方法。 一、寶寶不愛吃蔬果愛喝飲料的話,可以自己制作蔬果汁: 1、菜汁的做法 選用鮮嫩的蔬菜,洗凈,切碎,置于沸水中,蓋上鍋蓋煮開。稍涼后,將菜汁濾出。 2、果汁的做法 選用富含維生素C的新鮮成熟的水果,如柑橘、西紅柿、杉桃子等。將水果洗凈,去皮,用小刀把果肉切成小塊或直接攪碎放人碗中,用湯匙背擠壓出果汁,或用消毒的紗布擠出果汁,柑橘類亦可用榨汁器制作果汁。 二、一般寶寶不會拒絕軟軟的香蕉,
媽媽不妨試試牛奶香蕉糊。 牛奶香蕉糊 主料:熟透的香蕉20克,牛奶30克,玉米。 輔料:白糖少許。 制作方法: 1、將香蕉洗凈,去皮后用勺子研碎。 2、將牛奶倒入鍋內,加玉米面和白糖,邊煮邊攪拌均勻,煮好后倒入研碎的香蕉中調勻即可。 特點:香甜適口,奶香味濃,營養豐富,特別適宜嬰兒食用。 制作關鍵:要把玉米面、牛奶煮熟,再倒入研碎的香蕉中攪勻。 貼心提示: 香蕉是一種淀粉質的食品,它是具有淀粉質和水果兩種優點的食品。如食用過多會引起肥胖,不過對嬰兒來說卻是理想的食品。香蕉本身雖容易消化,但其中所含的糖分卻容易發酵,所以嬰兒不宜過多地食用 三、很多寶寶愛是薯條,那么媽媽不妨試試土豆類的食譜,
例如土豆炒番茄。 寶寶補維生素C的營養食譜: 土豆炒番茄 食譜原料:土豆、番茄。 工藝做法:炒。 配菜專區:寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。 制作方法: 1、番茄去皮切塊; 2、土豆去皮,切片。去皮切片后放入清水中浸泡,以免氧化變黑; 3、蒜頭切片、蔥切小段; 4、鍋中熱油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,至土豆片變成透明色; 5、放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻; 6、關火后放入蔥段,和另一半的大蒜片翻炒幾下,即可。 適合人群:8個月以上的寶寶。
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