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媽媽網網友分享嬰兒消化不良食譜

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2014-08-15 2752
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酸牛奶。 先將牛奶加5-0%蔗糖煮沸消毒, 待奶液冷卻后, 徐徐滴入乳酸液(按每100毫升牛奶加5%的乳酸液5毫升), 邊加邊攪, 使成細顆粒狀即成。 酸牛奶易于消化, 適用于胃腸炎的患兒。
脫脂奶。 將牛奶煮沸, 待冷卻后除去脂肪膜, 再煮沸余乳, 再冷卻后去脂肪膜, 如此反復3次即可。 脫脂奶適用于嘔吐、腹瀉、痢疾等患兒。
炒奶糕。 將奶糕炒至淡黃色, 炒后淀粉變為炭化糊精, 可吸收水分。 有止瀉和幫助消化的作用。
焦米湯。 將大米洗干凈, 晾至半干炒成焦黃色, 100毫升水中加炒焦米6克, 用文火煮1小時, 過濾去渣, 再加0.4%的食鹽煮沸后即可。
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焦米湯中淀粉變成糊精, 易于消化。 適用于嚴重腹瀉及消化不良的患兒。
胡蘿卜汁。 先用胡蘿卜500克, 洗凈搗碎, 加入少許水煮10-15分鐘, 用紗布過濾, 加水至1000毫升, 再加3-5%的蔗糖煮沸倒入瓶中, 煮5-10分鐘消毒后飲用。
蘋果泥湯。 取熟透蘋果500-700克, 洗凈后搗成泥狀, 放入淡茶水中。 蘋果纖維較細, 對腸道的刺激小, 并富含堿性及果膠, 有吸附、收斂作用, 適用于1歲以上的腹瀉患兒。
淡茶水。 取紅茶少許用開水沖泡, 每日4次, 因茶內含咖啡因、鞣酸等, 具有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用, 對急性胃腸炎有療效。
玉米粥。 玉米一個剝粒加糖煮熟約20分鐘取出, 稍涼后, 用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 將鐵鍋置于爐上, 放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米, 煮開后, 用菱粉勾成薄芡, 飄入雞蛋清, 淋入雞油推勻, 轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了。 喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。
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粟米山藥粥。 將粟米淘洗干凈;山藥, 去皮, 洗凈, 切成小塊。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入粟米、山藥塊, 用文火煮至粥爛熟, 放入白糖調味, 煮沸即成。
小米香菇粥。 把小米淘洗干凈, 香菇擇洗干凈, 切成小塊或碎末;雞內金洗凈。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入小米、雞內金, 用文火煮成粥, 取其湯液, 再與香菇同煮至熟爛, 分次飲用。
山楂蓮子粥。 山楂(50克左右)和蓮子(20-30克)給寶寶煲粥喝, 蓮子和粥都要煮得夠爛, 一起吃下去。 對不到1歲的寶寶, 山藥和蓮子要盡量碾碎。 干的可磨成粉, 再用米湯調成糊糊來喂養。 此粥可溫胃健脾, 最適合脾陽不足的寶寶。
陳皮粥。 粳米50g煮粥, 將熟時放陳皮末10g煮沸即可。 陳皮可健脾理氣消食, 用于飲食不化、食后腹脹等。
砂仁鯽魚湯。 先將鯽魚洗凈, 去內臟及鱗, 將砂仁放入魚腹中。 將裝有砂仁的魚放入砂鍋中, 加適量的水,
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武火煮沸, 加入蔥、姜、鹽。 這道菜肴對寶寶夏季胃口差, 消化不良有良效。
奶酪香腸焗薯茸。 將土豆切片, 蓋上保鮮膜放入微波爐高火微波5-6分鐘取出, 用小勺碾成泥。 黃油用微波爐加熱2分鐘融化, 拌入土豆泥中, 再加入黑胡椒粉及鹽, 充分攪拌均勻后放到披薩盤中抹平。 香腸切成小丁鋪在土豆泥上, 奶酪切絲鋪在香腸上。 烤箱預熱200℃, 中層上下火烤15分鐘即可。

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