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寶寶微量元素缺乏 15招幫你來改善

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2014-08-15 3883
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對于3歲前的寶寶來說, 如果父母為他們飲食安排不條理, 或寶寶因為有挑食、偏食、厭食的不良飲食習慣, 就很容易發生身體缺鐵、缺鈣、缺鋅、缺維生素等常見的營養缺乏癥。 應對這些癥狀, 父母們應該做些什么呢?

缺鐵預防對策

1.飲食上注意安排含鐵豐富的食物

含鐵豐富的食物, 如豬肝、豬血或鴨血、瘦肉、雞蛋、豆制品、新鮮蔬菜等。 同時, 給寶寶吃一些富含維生素C、果酸多的水果和蔬菜, 如橙子、柑橘、檸檬、草莓、西紅柿、黃瓜、柿子椒等, 這樣可使鐵在腸道的吸收率提高4倍。

2.做飯時盡量使用鐵鍋鐵鏟

做菜使用鐵鍋和鐵鏟,

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在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶于食物中, 有益于腸道吸收鐵。 世界衛生組織推薦, 烹調食物時最好使用鐵制炊具, 有助于人們補鐵。

3.避免經常腹瀉或呼吸道感染

腹瀉或呼吸道感染都會導致寶寶食欲不佳, 影響胃腸對鐵的吸收, 造成體內缺鐵, 一定要及時糾正。

預防缺鈣對策

1.飲食上提供富鈣食物

寶寶在1歲以后, 飲食逐漸向成人過渡, 牙齒也漸漸長全, 應多吃牛奶、骨頭湯、蝦皮、海帶、豆腐、芝麻或芝麻醬等含鈣高的食物。 若鈣的攝入量達不到標準, 還需要繼續補鈣, 直到膳食中攝入的鈣達到標準, 才能停止補鈣。

2.每天給寶寶提供奶制品

牛奶及酸奶、奶酪是鈣的重要來源, 應該保證寶寶每天喝牛奶500毫升左右, 至少不能少于250毫升。

3.補充維生素D和鈣劑

補鈣的同時, 一定還要為寶寶補充維生素D, 一直補充到寶寶2歲至2歲半, 并帶寶寶多去戶外曬太陽,

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以促進鈣的吸收和利用。 由于北方寒冷時間較長, 寶寶在戶外曬太陽的時間較南方少, 所以應該在醫生指導下適當增加維生素D的補充量。 提醒一點, 在夏天經常出外活動時, 可少補充些維生素D, 以免發生維生素D中毒。

預防缺鋅對策

1.提供富含鋅的飲食

從飲食上注意為寶寶安排富含鋅的食物, 如瘦肉、蛋、禽、海產品、牡蠣等動物性食物, 這些食物不僅含鋅量高, 明顯優于谷物類, 而且在腸道吸收率較高。 如果在飲食上多注意安排, 完全可以防止寶寶缺鋅。

2.糾正挑食偏食的不良飲食習慣

有些寶寶在2-3歲時, 已經形成挑食、偏食的不良飲食習慣, 如不吃肉食, 只吃植物性食物, 而這類食物不僅含鋅少, 大約100克食物只含有1毫克鋅, 且在腸道吸收率較低, 因而造成缺鋅。 一定要糾正寶寶挑食、偏食的不良飲食習慣, 保持營養均衡的飲食。

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3.防止鋅從體內流失過多

寶寶患佝僂病時身體經常出汗, 加之兒童生性好動易出汗, 都會導致體內的鋅流失增多。 據測定, 每天出汗可流失鋅1。 3毫克;此外, 寶寶經常腹瀉也容易引起體內缺鋅, 一定要及時糾正佝僂病或慢性腹瀉。

預防維生素A缺乏對策

1.飲食上安排富含維生素A的食物

造成寶寶維生素A缺乏的主要原因, 大多是因為在較長時間內飲食中維生素A含量不足所致。 因此, 防止維生素A缺乏的主要方法是改善飲食。 維生素A不能在體內合成, 必須由食物提供。

但維生素A僅是在動物性食物中存在, 如肝、蛋黃等;植物性食物雖然不含維生素A, 卻含有胡蘿卜素, 可在體內轉化成維生素A而被利用。 富含維生素A及胡蘿卜素的食物有動物肝、蛋類、乳類、胡蘿卜、西紅柿、紅心白薯、玉米和橘子等。

2.避免寶寶養成不良飲食習慣

對于1歲以上的寶寶, 缺乏維生素A多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的,

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媽媽要注意盡早糾正。 此外, 寶寶患慢性腹瀉或其他消耗性疾病, 也可導致維生素A缺乏, 一定要及時治療。

預防維生素B1缺乏對策

1.科學合理地攝取食物

媽媽做飯方法不科學, 如把米在水中浸泡過久、過分淘洗米或手用力搓洗米, 都會造成維生素B1的流失, 因此, 要避免這些不科學的做飯方法。

2.掌握科學喂養原則

不要常給寶寶吃精米精面, 其中的維生素B1在加工時已經大量丟失, 這一點對于東方人比西方人更為重要。 因為東方人是以米面為主食, 而分解主食中的糖類要大量消耗體內維生素B1, 常吃精米精面更會加重體內維生素B1的缺乏。

3.避免讓寶寶過多吃糖果

如果寶寶經常愛吃糖果, 一定要盡早糾正, 它不僅只是損害寶寶的牙齒, 研究表明, 還會更加劇體內維生素B1的缺乏。

4.飲食上注意安排富含維生素B1的食物

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粗雜糧、葵花子、全面粉、燕麥片、糙米、新鮮蔬菜、瘦肉或動物肝、腎、雞蛋、豆制品等是富含維生素B1的食物, 要注意給寶寶多提供這類食物。 在每天菜肴中, 媽媽盡量給寶寶安排一些瘦肉、動物肝及豆類的食物

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