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飲食治療冬季腹瀉

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專家提醒,藥物不是治療冬季腹瀉的唯一方法,也不是最有效的辦法,食療的作用也很關鍵,媽媽們應采取整合的治療措施,必要時用藥與食療并駕齊驅。食療主要包含:焦米糊、胡蘿卜泥(湯)、蘋果泥、馬齒莧粥、山藥蓮子粳米粥等等。

蒸熟了的蘋果具有很好的收斂止瀉作用
焦米糊:小米適量,研末后置鍋內,用文火炒至焦黃,加適量水煮成糊狀,涼至溫后服下,每日2~3次。焦米糊 易于消化,它的碳化結構能吸附腸腔內的腐敗物質,有去毒、止瀉的功效。焦米糊營養豐富,還能止瀉,是腹瀉 寶寶的理想食物之一。
胡蘿卜泥:新鮮胡蘿卜適量,洗凈切成小塊,加水煮爛或者蒸爛后,取出搗成糊狀,然后加人煮胡蘿卜的水調勻即可,每5~10克胡蘿卜泥加100毫升胡蘿卜水。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉效果顯著。
蒸蘋果泥:未經加熱的生果膠可軟化大便,起到通便的作用。而蒸熟了的蘋果具有很好的收斂止瀉作用,
這是因為蘋果中含有果膠、鞣酸。此外,果膠還具有吸收細菌和毒素的作用。將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處的果 膠含量更豐富,所以一定要帶皮),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,用勺搗成泥狀即可食用,平均 每天吃2~3次。
馬齒莧粥:是一種藥食兩用的植物,有清熱解毒、利濕止瀉的作用,對病程較短、大便急迫、便色金黃的腹 瀉有很好的治療作用。可將鮮馬齒莧30克(或干品10克)加粳米100克煮粥,早、晚食用。
山藥蓮子粳米粥:山藥有健脾益腎、固澀止瀉的作用;蓮子有健脾止瀉的作用。兩藥合用,適用于腹瀉日久,大 便中夾有不消化的奶瓣、食物者。將30克山藥洗凈去皮,切成薄片或小丁,
20克蓮子洗凈后泡2小時,和100克粳 米一起煮粥,早、晚服用。
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