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食物中毒發生后應如何急救

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食物中毒后第一反應往往是腹部的不適, 中毒者首先會感覺到腹脹, 一些患者還會腹痛, 個別的還會發生急性腹瀉。 與腹部不適伴發的還有惡心, 隨后會發生嘔吐的情況。

食物中毒既有個人中毒, 也有群體中毒。 其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主, 往往伴有發燒。 吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒, 甚至休克、昏迷等癥狀。

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀, 首先應立即停止食用可疑食物, 同時, 立即撥打中心120呼救。 在急救車來到之前, 可以采取以下自救措施:

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者,

可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐, 或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐, 以減少毒素的吸收。 如經大量溫水催吐后, 嘔吐物已為較澄清液體時, 可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。 如在嘔吐物中發現血性液體, 則提示可能出現了消化道或咽部出血, 應暫時停止催吐。

2、導瀉

如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時), 而且精神較好, 可采用服用瀉藥的方式, 促使有毒食物排出體外。 用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服, 都能達到導瀉的目的。

3、解毒

如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒, 可取食醋100毫升, 加水200毫升, 稀釋后一次服下。 此外, 還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。 若是誤食了變質的防腐劑或飲料,

最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

4、保留食物樣本

由于確定中毒物質對治療來說至關重要, 因此, 在發生食物中毒后, 要保存導致中毒的食物樣本, 以提供給醫院進行檢測。 如果身邊沒有食物樣本, 也可保留患者的嘔吐物和排泄物, 以方便醫生確診和救治。

當然, 這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間, 在緊急處理后, 患者應該馬上進入醫院進行治療。 同時注意要保留導致中毒的食物, 以便醫生確定中毒物質。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時, 要注意:

1.為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息, 應讓病人側臥, 便于吐出。

2.在嘔吐中,

不要讓病人喝水或吃食物, 但在嘔吐停止后馬上給補充水分。

3.留取嘔吐物和大便樣本, 給醫生檢查。

4.如腹痛劇烈, 可取仰睡姿勢并將雙膝變曲, 有助于緩解腹肌緊張。

5.腹部蓋毯子保暖, 這有助于血液循環。

6.當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時, 要馬上送醫院, 謹防休克癥狀。

一般來說, 進食短時間內即出現癥狀, 往往是重癥中毒。 小孩和老人敏感性高, 要盡快治療。 食物中毒引起中毒性休克, 會危及生命。

6、病人出現抽搐、痙攣時:

出現抽搐、痙攣癥狀時, 馬上將病人移至周圍沒危險物品的地方, 并取來筷子, 用手帕纏好塞入病人口中, 以防止咬破舌頭。

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