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二十款美味 補出孕前好體質

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2014-08-15 4282
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貧血是女性最常得的疾病, 因為女性特殊的生理結構, 容易失血。 如果失血后不及時補血, 久而久之就容易貧血。 今天小編介紹十二款補血食譜, 有貧血現象的女性朋友來試試吧!

一、蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克, 紅棗20克, 冰糖適量。 先將蓮子用水泡發, 去皮去心洗凈, 與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中, 加水適量, 煎煮至蓮子酥爛, 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉, 每周服用1--2次, 可經常服用。 具有補心血、健脾胃的功效, 適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

三、紅棗黑木耳湯

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紅棗50克, 黑木耳15克, 冰糖適量。 先將黑木耳與紅棗以溫水泡發并洗凈, 放入小碗中, 加水和冰糖適量, 將碗置于蒸鍋中蒸約1小時。 喝湯、吃黑木耳和紅棗, 或分次食用。 具有滋陰和營、補益氣血的功效, 適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血, 如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。

四、羊肝菠萊雞蛋湯

羊肝100克, 菠菜250克, 雞蛋1個。 先將羊肝洗凈, 切片, 入砂鍋, 加水適量, 煮熟后搗碎羊肝;菠菜洗凈人鍋, 再打入雞蛋, 煮熟, 口服l--2次, 連續服用。 具有補肝明目、補血養血的功效, 適用于缺鐵性貧血、營養不良性貧血。

五、山藥紫荊皮湯

山藥30克, 紫荊皮9克, 紅棗20克。 先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈, 加水適量, 一同煎湯。 日服1劑, 分3次服用。 具有健脾益血、補腎養陰的功效, 適用于低熱的貧血患者。

六、鴨肝首烏湯

取鴨肝120克, 首烏、西紅柿各30克, 水發木耳8枚, 胡蘿卜30克, 熟雞油15克,

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鮮湯500克, 味精l克, 精鹽2克。 先將首烏加水煎取藥汁, 西紅柿、胡蘿卜洗凈切片, 鴨肝洗凈切片。 凈鍋置旺火上, 加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳, 燒開后待胡蘿卜熟, 下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油, 鴨肝片氽熟時起鍋, 佐餐食用。 具有補血強身的功效, 適用于貧血引起的頭暈眼花。

 七、香菇豆腐湯

干香菇25克, 水豆腐400克, 鮮竹筍60克, 豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。 先將香菇洗凈, 用溫水浸發, 去蒂切成絲。 鍋置火上, 下豆油燒熱, 投入竹筍絲略炒盛出, 將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開, 投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開, 加精鹽、胡椒粉, 用濕淀粉勾芡, 起鍋后淋上香油, 佐餐食用。 具有益胃健脾、補虛損的功效, 適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。

八、豬肝枸杞雞蛋湯

做法是:

豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克, 枸杞子20克, 雞蛋1個。 先將豬肝洗凈切成片, 枸杞子洗凈,

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雞蛋打人碗內。 再將鍋內水燒開, 放入少量的生姜和鹽, 先煮枸杞子, 約10分鐘后放入豬肝片, 水沸后即可打人雞蛋, 稍煮即成。 飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。 具有養肝、補血、明目的功效, 適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調養和治療。

九、豬肉參棗湯

豬瘦肉250克, 人參5克, 淮山藥50克, 紅棗20克, 精鹽適量。 先將豬瘦肉洗凈切塊, 與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內, 加水適量, 先用武火煮沸, 再轉用文火燉至豬肉熟爛, 加精鹽調味, 佐餐食用。 具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效, 適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

十一、牛筋血蘑骨脂湯

取牛蹄筋50克, 雞血藤30---50克, 補骨脂10--12克。 先將牛蹄筋洗凈切片, 與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋, 加水適量, 先用武火煮沸15分鐘, 再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛, 取汁飲用。 具有補肝養血、補腎壯陽的功效。

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適用于貧血、白細胞減少。

十二、韭菜炒豬肝

原料:豬肝100g, 韭菜50g, 洋蔥80g, 色拉油1大匙。

制作:洗凈豬肝的血液, 切成5毫米薄片, 先下鍋煮至七成熟, 然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒, 并調好味。

功效:益血補肝、明目, 適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

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