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九道養生餐 助你擺脫不孕困擾

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2014-08-15 3017

對于有孕育打算的夫妻來說,不孕不育無疑是個噩耗。中醫認為,食療對治療不孕不育癥有很大的療效,9道養生食譜幫助你對付不孕不育。

“三分醫,七分養”,就包含了飲食療養之意。治不孕、不育的藥膳(食療)方很多,原則上可補養肝腎,填益精髓,或調養心脾,理氣養血等,結合補充優質蛋白、維生素和微量元素,目的是通過補偏救弊,調和氣血,達到陰陽平衡(動態)。

1、當歸生姜羊肉湯

配料:當歸20克,生姜10克,羊肉500克。

制法:將羊肉洗凈,切成4厘米見方小塊,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加當歸、生姜,煎取藥汁約200毫升,去渣,備用。羊肉,入鍋內加水,文火燜煮,肉爛熟,加入藥汁,兌勻,并加鹽、蔥、味精等調味品,稍沸,即可食用。

功能:溫陽補血,益腎調經。本膳用當歸,養血調;生姜,溫中祛寒;羊肉,富含蛋白質,能補下元。故適用于腎陽虛虧,精血不足,月經不調而致的不孕、不育。

2、黃精燉肉

配料:黃精30克,瘦豬肉250克。

制法:豬肉洗凈,切成4厘米見方小塊,先煮一沸,去腥。將豬肉、黃精加適量的酒、鹽、蔥、姜、胡椒、味精等調味品,放燉盅內,隔水燉熟,可食黃精、豬肉及湯。

功能:補氣養血,滋陰補元。本膳用黃精,補腎益氣,填精髓,實下焦;豬肉,能補腎陰,充潤肝陰。適用于肝腎精血不足,月經稀少的不孕、不育。

3、蟲草燉雞

配料:冬蟲夏草12條,火腿25克,雞1只(約重500克)。

制法:洗凈雞切成大塊,放入鍋內加水、料酒,用大火煮沸后改小火煲2小時。冬蟲夏草,先用水浸,煲熟的雞肉和湯,倒入燉盅內,放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味,加蓋再上籠燉1小時,即可得美味雞湯食用。

功能:補虛益腎,填精養血。本膳用冬蟲夏草,肝腎并補,陰陽同調;雞肉,含蛋白質和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足,房事不濟之不孕、不育有益。

4、煨鹿尾

配料:干鹿尾100克,蘑菇300克,冬筍50克。

制法:干鹿尾用開水發脹,撈出洗凈污穢,再下鍋燒10分鐘后,撈出煺去毛,不凈再燙、再煺,直至凈為止,用清水洗凈,冷水漂洗30分鐘,再次放入鍋內,煮沸后改用文火燉熬至熟,待用。將熟鹿尾順縫剁成短段,蘑菇切成小塊,冬筍切成片。將蔥、姜片放鍋中,炒成金黃色,放入雞湯、豬油、紹酒、鹿尾、冬筍、白蘑,調味后用中火燜酥,加糖、味精煮至收汁,淋入香油,即成。

功能:溫陽益腎,暖宮促孕。本膳用鹿尾,能溫陽壯督,填精益髓,暖胞宮,促孕育;蘑菇,含蛋白質和氨基酸;竹筍,有膳食纖維。可用治女子帶多、腰酸及宮寒所致不孕、不育。

5、蓯蓉羊腎煲

配料:羊腎1對,肉蓯蓉50克。

制法:將羊腎洗凈,剖開,除去臊腺,放鍋中,用清水煮沸,加入少量蒜粒;洗凈肉蓯蓉,放入湯中,改用文火,慢燉,約煲2~3小時,加味精、鹽、胡椒等,調味,喝湯、吃羊腎。

功能:溫腎補陽,填精益髓。本膳用蓯蓉,補腎填精髓;羊腎,為血肉有情之物,有補腎之力。此膳能治女子帶下,月經稀少,陰道干澀,性冷淡及不孕、不育。

6、附杞蒸牛鞭

配料:附片6克,懷山藥20克,枸杞子15克,黨參10克,牛鞭2條(約重400克),荔枝肉6克,桂圓肉6克,紅棗10枚。

制法:先將荔枝、桂圓、大棗蒸熟,蔥切段。附片、黨參、山藥、杞子,揀去雜質,洗凈。牛鞭,先用溫水洗凈,加水煮2小時,撈出剖開,刮去尿道中白膜和雜質,切開,并剁約45厘米長的段,再切成15厘米條,加適量精鹽、醋揉搓,然后置清水中洗凈,再放冷水鍋中煮至水沸,取出洗去臊味。取去凈臊味的牛鞭,放瓷碗內,放入黃酒、蔥、生姜、雞湯、精鹽、冰糖,上籠蒸至八成熟,去蔥、姜,加附片、黨參、山藥、杞子及油,再上籠蒸至牛鞭酥爛,撒少些胡椒,即可佐餐食用。

功能:補腎添精,益肝健脾。本膳用附片,溫補陽氣,暖胞宮以助孕育;淮山藥、黨參,健脾培中土,以滋后天生化;枸杞子,補肝腎而養血;牛鞭,補充膠蛋白,溫陽益髓;桂圓、荔枝、大棗,既能調味,又能補益肝脾氣血。故其對于脾腎陽虛,肝腎不足,見腰膝酸軟、倦怠乏力諸癥的女子的月經失調、婚后不孕育均有作用。

7、海參水魚煲

配料:海參50克,黑木耳50克,杞子20克,水魚一只(鱉,重約300克),巴戟肉20克。

制法:黑木耳、海參,用水發,洗凈,并剖開海參,洗去內雜。洗凈枸杞子、巴戟肉,開水浸軟,備用。水魚,宰后用熱水燙,洗去外膜,切開洗凈,去掉內臟,切成塊。將水魚、木耳、枸杞子、巴戟肉、海參、姜、蔥,放于燉盅內,加適量水、料酒、雞精、鹽,隔水燉1小時,即可食用。

功能:滋養肝腎,填精益髓。本膳用杞子,養血補肝;巴戟肉,溫養腎元;黑木耳,補腎陰,能活血調沖,并富含蛋白質;海參,補下焦肝腎;水魚,養肝陰。故本膳能治肝腎不足,沖任失養,女子月經失調及不孕、不育。

8、仙人粥

配料:制何首烏30~60克,紅棗5~9枚,粳米(或糯米)100克。

制法:先將何首烏加水煎,取濃汁,去渣。粳米、紅棗,洗凈,入鍋中煮成粥時,傾入首烏藥汁,再沸,后加適量冰糖,即可食用。

功能:健脾和胃,益腎填精。本膳用首烏,滋腎陰填精血;紅棗,健脾調營;粳米,和胃養陰。此膳對脾腎不足,陰精虛虧所致女性不孕、不育有促孕之效。

9、鹿角膠粥

配料:鹿角膠15~20克,粳米100克,生姜12克。

制法:先將粳米煮成粥,鹿角膠用酒水烊化,姜打汁,粥再沸后,調入膠、姜,食粥。

功能:補腎壯陽,填精和胃。本膳用鹿角膠,溫陽壯督,補腎中陽氣之不足,雖溫而不燥;生姜,辛溫以助其力;粳米,和中養胃。對腎陽不足而致的女子痛經、月經不調,及“宮寒”所致的不孕、不育有效。

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