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足歲寶寶益智食譜粥

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核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克。
制作:先將米洗凈,放入鍋內,加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,
煮至粘稠。
營養小秘密:
核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多,一次不要給寶寶吃太多,以免損傷脾胃功能。
龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。
制作:
先將蓮子去心,用研磨機磨碎,紅棗去核,龍眼肉剁成碎末。
洗凈糯米,糯米放入鍋內,加清水用微火煮。
粥快熟時,把龍眼肉、蓮子、紅棗放入,并煮沸一會兒,然后加糖即成。
營養小秘密:
龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等,是腦細胞生長代謝必需物質,具有養心益智,開胃健脾作用,可作為早餐。
黑糯米益智粥
原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量
制作:
將黑糯米洗凈,
泡水2小時后取出備用。
將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥,加入冰糖攪拌勻即可。
荔枝飲
原料:新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。
制作:將荔枝、大棗洗凈去皮、核;將果肉放入鍋內,加適量水,先用急火煮沸,然后改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化,倒入荔枝湯內即成。
營養小秘密:
荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸,可補充腦力,與大棗合用,既益智又健脾。
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