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足歲寶寶益智食譜粥

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2014-08-15 4897
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核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5個), 粳米或糯米30克。
制作:先將米洗凈, 放入鍋內, 加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里, 煮至粘稠。
營養小秘密:
核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素, 所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。
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需注意核桃含油脂較多, 一次不要給寶寶吃太多, 以免損傷脾胃功能。
龍眼蓮子粥
原料:龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。
制作:
先將蓮子去心, 用研磨機磨碎, 紅棗去核, 龍眼肉剁成碎末。
洗凈糯米, 糯米放入鍋內, 加清水用微火煮。
粥快熟時, 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入, 并煮沸一會兒, 然后加糖即成。
營養小秘密:
龍眼、蓮子含豐富的蛋白質、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等, 是腦細胞生長代謝必需物質, 具有養心益智, 開胃健脾作用, 可作為早餐。
黑糯米益智粥
原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量
制作:
將黑糯米洗凈, 泡水2小時后取出備用。
將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥, 加入冰糖攪拌勻即可。
荔枝飲
原料:新鮮荔枝5枚、大棗10個、冰糖30克。
制作:將荔枝、大棗洗凈去皮、核;將果肉放入鍋內, 加適量水, 先用急火煮沸, 然后改微火慢煮30分鐘;將冰糖弄碎加水溶化,
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倒入荔枝湯內即成。
營養小秘密:
荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、VA、VB、VC、葉酸、檸檬酸、蘋果酸和一些必需氨基酸, 可補充腦力, 與大棗合用, 既益智又健脾。
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