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拉肚子食譜推薦

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2014-08-15 2808
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冰糖山藥羹

1、將山藥洗凈, 削去皮, 切成小塊, 山楂糕切成菱形小片, 備用。

2、鍋內倒入適量水, 燒沸后放入山藥塊, 待山藥煮至六成熟時, 放入冰糖, 煮至山藥糯軟, 糖汁濃稠, 撒入山楂糕片拌勻, 即可食用。

栗子燉羊肉

1、將羊肉洗凈, 切塊。

2、將栗子去皮取肉, 洗凈。

3、鍋內加適量水, 放入羊肉塊, 旺火燒開, 文火煮至半熟時, 再加入栗子和枸杞, 繼續煮20分鐘加調料服食。

清蒸山藥段

1、將山藥洗凈去皮, 切成約3厘米長的段, 再順長剖成2、3條;將桃洗凈棄核取其桃肉待用。

2、將鍋內倒入花生油, 燒至7成熱時放入山藥, 炸至邊上有點兒黃時撈出。

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3、將紅棗放入碗內, 再放入青梅, 然后把炸好的山藥條整齊地碼在碗內, 撒上糖, 上屜蒸熟取出, 山藥扣在盤里, 備用。

4、炒鍋內倒入蒸山藥的糖水, 燒沸后加入適量糖, 用淀粉勾芡, 放入少許香精, 淋少許豬油, 出鍋澆在山藥段上, 將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊, 即可食用。

蓮子肚片湯

1、豬肚切片;

2、蓮子加水適量蒸酥;

3、豬肚放入鍋內, 加入清水、姜片、紹酒, 放至旺火上煮沸, 撇去浮沫;

4、轉用文火煮酥后, 放入蓮子(蓮汁), 加入精鹽、味精、紹酒調味, 撒上蔥花即可。

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