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3類肉不適合寶寶吃

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2014-08-15 4271
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即便您的孩子“無肉不歡”, 下面這些肉也要少給他/她吃。
烤腸?我們常在街上看到孩子手里拿著烤腸。 烤腸在加工中, 常添加發色劑亞硝酸鹽, 其在體內會轉化為致癌物亞硝胺, 可導致食道癌、胃癌等。 很多熟食看上去顏色鮮艷, 其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。
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烤腸持續烤的過程中, 同樣會產生一些不健康的物質。 因此, 不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸, 及市售顏色較鮮艷的熟肉類。
肉松?有的媽媽會給6個月后的寶寶吃肉松, 覺得肉松很健康。 事實上, 肉松屬于深加工肉類, 在加工過程中, 需要加入醬油、糖、脂肪等, 因此, 含有較高的熱量和鹽, 還可能會造成維生素的破壞。 肉松的原料也有不安全因素。 因此, 不建議嬰幼兒吃市售肉松。
烤肉?肉在高溫炭火燒烤中, 脂肪會高溫分解或聚合產生有害物, 如致癌物苯并芘。 對于酷愛烤肉的兒童, 要控制進食數量及次數, 并注意烤肉要避免在明火上直接烤制, 同時多吃新鮮的蔬果。 另外, 腌肉、熏肉也要少吃。
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