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完全不沾腥可能導致不孕

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"素食=健康",這聽起來很有時尚感, 很低碳。 尤其是在這個季節, 很多女性紛紛為減肥而吃素、為美容而吃素。 差不多吃素就變成了減肥成功的至理名言。 但對1200名素食者進行研究后發現, 拒"肉"于千里之外, 雖能有效降低一些癌癥的發病率, 但是素食導致的蛋白質攝入量過低, 容易引發骨質疏松、暴食, 還會導致不育及月經不調等病癥。

9成吃素者是女性

這年頭, 吃素早已不是什么新鮮事了, 很多年輕人也開始加入"素食一族"--愛美女生堅持吃素減肥, 應酬繁多的商務人士通過吃素排毒, 也有人相信吃素是最健康時尚的生活方式。

據山東省營養協會2009年的調查數據顯示, 目前, 濟南市18歲以上的成年人中, 約有1.7萬人是嚴格的素食主義者, 其中90%以上為女性。 這些人不吃肉類、海鮮類食品。

從職業分布看, 他們中既有公司白領, 也有政府官員、高校師生。 其中, 高校學生是素食推廣的先鋒。 山東大學、山東經濟學院為此成立了素食協會。 他們在大學校園里舉行講座, 宣傳素食與環保理念, 還舉辦素食體驗活動, 請來親戚朋友品嘗素菜。

因為素食主義的追隨者越來越多, 山東省立醫院營養科從2008年起, 開展了"素食與健康干預項目".有1200名青少年和成年人參與, 接受關于飲食習慣和生活方式的問卷調查。 他們曾是素食者, 或正在堅持素食。

吃素理由一大堆

年輕人吃素的理由五花八門, 總結一下, 大致有以下幾類:

1.吃素能減肥。 這類人群多為年輕女性, 尤以在校學生居多。 抵觸肉類食物是因為在這些愛美人士的觀念里, 肉是導致她們肥胖的主要原因。

2.吃素可以清腸健胃。 這也是年輕女性們吃素的一大理由, 在她們看來, 吃素代表健康時尚。

此外, 一些商務人士、成功男性也常為了清腸而吃素。 這些人長期在外應酬, 攝入過多脂肪及高蛋白食物, 成了"三高人群",他們堅信吃素能為機體排毒。

3.肉有毒吃了不安全。 有人對肉類食品安全不放心, 因此認為吃素相對安全。 還有部分人因為生病開始吃素, 時間一長, 也就成了習慣。

4.偶像是素食者。 在娛樂圈里, 許多明星都是素食者。 "因為她在吃素, 我也想體驗一下這種生活方式, 感覺上會和她更近一點。 "16歲的受訪者陶巖說。 她的偶像是好萊塢歌星布蘭妮, 而布蘭妮就是一個不能容忍肉類食物進肚子的素食者。

吃素究竟好不好

研究發現, 素食能降低患癌癥的風險, 尤其是患白血病的幾率將大大降低。 這項結果在國外研究中得到證實。

但沒有搞清楚自身體質盲目吃素, 身體會亮起紅燈。 研究發現, 比起吃肉的人來說, 素食者的骨頭更脆。

"他們的骨骼較細, 攝入的卡路里和蛋白質較少, 體重指數較低, 身體脂肪含量也低, "專家在研究報告中寫道, "他們骨折的風險更大。 "

有一個新發現就是, 青少年素食者更容易出現飲食紊亂癥, 受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。 更多的青少年素食者由于缺乏指導, 體內鐵、鋅、鈣、維生素B嚴重匱乏。 他們還自以為很健康。

從女性生理角度來看, 1/3左右的受訪者出現月經紊亂, 還有部分女性出現貧血。 同時, 由于脂肪攝入量少, 導致雌激素分泌過少, 極大地影響了這些女性的性☆禁☆欲和生育能力, 并容易長皺紋, 促使女性加速衰老。

女性吃什么肉類好:

一、魚肉:緊致你的肌膚 要想擁有年輕、緊致的肌膚, 沒有什么比吃魚肉更有效了。

魚肉中含有一種神奇的化學物質, 這種物質能作用于表皮下的肌肉, 使肌肉更加緊致, 表皮也就自然緊繃而富有彈性了。

二、牛肉:亮麗你的膚色 牛肉中含有大量的鋅元素, 它可以保持皮膚的油脂平衡, 加速皮膚的新陳代謝, 讓你擁有亮麗的膚色。

三、雞肉:光澤你的秀發 充滿光澤的秀發讓你看起來更年輕, 而且也充滿健康的魅力。 要頭發健康就不能不給頭發足夠的營養。 怎樣給你的頭發補充營養呢?吃雞肉吧!雞肉中有一種叫蛋氨 酸的物質, 對頭發, 皮膚和指甲的健康都很重要。 如果缺少它, 頭發就會變得脆弱, 容易分叉, 沒有光澤。

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