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1-3歲寶寶補鈣

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2014-08-14 3178
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有的孩子缺鈣表現為出牙遲緩或者牙齒不齊整, 且不夠堅硬, 咀嚼較硬食物困難。 頭可呈方形或馬鞍狀畸形, 骨縫加寬, 骨邊緣發軟, 囟門較大, 至1時仍未閉合。 出牙晚且順序不規律。 相繼出現“串珠肋”(即在肋骨與肋軟骨交界處膨大如珠)和“雞鐲”, 也可伴有肋骨下緣外翻, 腕部及踝部骨骼膨大, 形如手、腳鐲。 孩子走步后, 出現或X形腿。 此外, 缺鈣患兒肌肉松弛, 腹部隆起常呈蛙腹狀, 動作和智力發育均慢。

寶寶缺鈣常常表現為不容易入睡, 更不易進入沉睡狀態, 夜間常突然驚醒, 啼哭不止。 寶寶精神煩躁, 對周圍環境不感興趣,

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有時家長發現小兒不如以往活潑。 而且多汗, 與溫度無關, 尤其是入睡后頭部出汗, 使寶寶頭顱不斷磨擦枕頭, 久之頭部后面可見枕禿圈。

給家長的愛心提示:寶寶出現以上缺鈣癥狀時, 可以到醫院做一個微量元素檢查確診, 如缺鈣可按醫師指導用藥, 并定期復查。

2000年出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中所提供的數值是1-3歲寶寶鈣攝入量建議是600毫克/天。

家長只要根據孩子每日的膳食進行大致的計算, 比如, 每100毫升牛奶中大約含有100毫克鈣;每100毫升中大約含鈣40-60毫克;每100克蛋黃中約含112毫克鈣, 即能衡量出是否缺鈣, 又缺多少。 當然, 要家長分毫不差地計算每日攝鈣量并不現實。 有個簡單的方法, 只要孩子每日牛奶中的鈣接近推薦標準, 通常不會有缺鈣的問題。

1-3歲寶寶補鈣產品

目前, 市場上的鈣劑種類很多, 主要分為有機鈣和無機鈣兩類。

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有機鈣雖然含鈣量較少, 但溶解度好, 在體內容易被吸收, 如葡萄酸鈣, 乳酸鈣, 醋酸鈣, 枸櫞酸鈣, 蘇糖酸鈣, 磷酸氫鈣等;無機鈣固然含鈣高, 但不易溶解, 在胃中與胃酸作用后使鈣游離出呈離子狀態, 才能被體內吸收, 像碳酸鈣, 活性鈣都屬于無機鈣。 由于小嬰兒胃液中的胃酸濃度較低, 通常認為補充有機鈣比較適宜。 2-3歲以后胃酸濃度相對較高了, 可以考慮服用無機鈣。 所以父母可以適量給寶寶補充含鈣量高、鈣源好、吸收好的鈣制劑(碳酸鈣), 而且盡量選擇單一鈣制劑。

1-3歲寶寶補鈣食譜

1.蝦皮碎菜包

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

做法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調成餡料;自發面粉和好, 略醒一醒, 包成提褶小包子, 上籠蒸熟即成。

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補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷, 小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸, 更有利于鈣在腸道吸收。 雞蛋的好處自不必說, 以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

2.排骨皮蛋粥

原料:大米100克, 小排骨200克, 松花蛋半個, 花生米30克, 蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

做法:

1、把小排骨洗凈, 切成2厘米長的小段, 用醬油、鹽腌漬1小時, 放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼, 洗凈, 切成小方塊。

3、把大米、花生米洗凈, 放入沸水鍋中煮, 當米粥將熬好時, 放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋, 放入花生油, 炸蔥花成金黃色, 出蔥香味時, 倒入米粥中, 至粥熬好以后, 將排骨配到粥中, 即可食用。

補鈣奧秘:排骨與皮蛋熬粥, 有滋陰養血、生津潤燥的功效, 兒童秋天食用, 可以祛病健身。

3.香香骨湯面

原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

做法:將骨砸碎,

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放入冷水中用中火熬煮, 煮沸后酌加米醋, 繼續煮30分鐘;將骨棄之, 取清湯, 將龍須面下入骨湯中, 將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

補鈣奧秘:骨湯富含鈣, 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種, 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵, 預防軟骨癥和貧血。

哪些方法可以促進1-3歲寶寶補鈣?

維生素D進人人的血液后能幫助吸收食物中的鈣, 可以預防和治療小兒。 而1-3歲寶寶維生素D的來源有兩種:

1.皮膚的光照合成 這是人體VD的主要來源, 光線中的紫外線照射皮膚, 會使皮膚中7-脫氫膽固醇轉化為VD。

父母可以經常帶寶寶去, 寶寶曬太陽的時間最好在早上9-10點及下午的4點左右為宜。 每次曬太陽時間的長短可1-2小時, 或每次15-30分鐘, 每天數次。 也可曬一會兒到蔭涼處休息一會兒。

2.食品中的VD 是嬰兒VD的外源性來源, 天然食物中VD含量很少。

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嬰兒可以從強化食物的以及VD制劑中獲得充足的VD。 根據我國婦幼保健系統的有關規定, VD制劑可以終身服用, 推薦攝入量為400 IU/天。 補充VD應持續到2歲至2歲半。 幼兒在2歲半后戶外活動增加, 飲食種類逐漸多樣化, 這時就不需要補充VD了。

補充維生素D注意事項:

(1)VD只是促進鈣吸收, 不能代替鈣的作用。

(2)每天補充400IU的維生素D很少會引起中毒, 但每日服用4000IU以上持續1-就會引起中毒, 媽媽要注意, 寶寶出現厭食、惡心、倦怠、低熱、甚至嘔吐、腹瀉、體重下降、血鈣大于3mmol/L時, 應立即停用, 避免曬太陽, 及時通知醫生。

外國1-3歲寶寶補鈣吃什么?

在海外, 醫生提倡鈣的來源要盡量從平常的飲食上補充。

以長壽著稱的日本人牛奶的攝取量并不如西方人多, 但日本孩子仍舊能獲得足夠的鈣質, 這歸功于海藻與小魚類食物, 吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚, 營養與鈣質盡在其中。

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日本的味噌湯可謂是“長壽湯”, 因為湯中的豆腐、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質。

美國孩子補鈣多數吃牛奶、奶酪、酸奶、餅干、海魚。 到處可見給小孩吃的含鈣的咀嚼片, 造型可愛, 深受小朋友的歡迎。

牛奶篇:美國兒科協會(AAP)建議, 一歲之后就可以象大人一樣喝牛奶了, 也就是全脂牛奶, 二歲之后, 應該給孩子脂肪占牛奶重量2%或1%的降脂牛奶。 雖然降低了脂肪, 但鈣的含量卻比全脂的要高, 所以說補鈣最好的辦法就是喝牛奶。

低脂牛奶, 1杯(250毫升)335 毫克鈣

全脂牛奶, 1杯(250毫升)290 毫克鈣

(以上數據和圖片摘自美國國內兒童健康和人類發展研究所NICHD的網站)

奶酪篇:美國孩子喜歡吃奶酪, 芝士奶酪既是他們的主食也是零食, 營養豐富, 吸收好。 給孩子買奶酪最好是純天然的, 且要注意含鹽量, 最好鈉的含量低于10%以下。 質地比較柔軟的奶酪, 更適合小孩子食用。

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酸奶篇:給小寶寶挑選專門給寶寶吃的酸奶, 最好是原味酸奶, 好處在于原味不添加糖。

餅干篇:美國好多零食含有鈣, 如高鈣餅干就是小寶寶的最愛。

海魚篇:眾所周知, 海魚里面含鈣也很豐富, 例如金槍魚, 三文魚和沙丁魚。

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