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精心挑選挑食寶寶的三款食譜

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魚味蛋餅

原料:雞蛋200克、豬肉50克,植物油少許,蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量,鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。

制作:將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精,

雞蛋打散后,待用;豬肉切成綠豆大小的粒狀,待用;將干凈炒鍋放置爐火,燒熱后放少許油,倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀,兩面略金黃,完全成熟,盛入一盆中;炒鍋中放少許油,再放入蔥花、蒜末,煸出香味后,放入適量番茄醬,及少許湯汁煸出紅油后,放入肉粒煸炒,加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋,水淀粉勾芡后,盛入裝蛋餅盆中即可。

營養小秘密:

把雞蛋做成蛋餅,既香嫩又色澤紅亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣,很適合1歲半以上的寶貝。

蔬菜小雜炒

原料:土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克,植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許,水淀粉適量。

制作:先將所有的原料切成片,

待用;把洗干凈的炒鍋放在爐火上,放入少許油,等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片,煸炒片刻,再放入適量的湯汁;燒開后,加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽,燒至原料酥爛,加一點點味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少許芝麻油即成。

營養小秘密:

如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜,可利用他們在這個時期好奇心很強的特點,把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起,做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發育十分需要的多種營養,口味也很適宜寶貝。

香香炒米飯

原料:米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克,植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。

制作:將土豆、黃瓜切成丁,黑木耳用水發后略用刀切幾下,待用;把洗干凈的炒鍋置于爐火上,

加入少許油,待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻,再加入少許湯水;燒開后,略微燜燒一會兒,等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳,燒煮片刻取出待用;將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱,放入米飯、蔥花煸炒幾下,放入黃瓜丁及其他原料,加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。

營養小秘密:

米飯是2歲以上寶貝的主食,如果寶貝不愛吃,媽咪可在里面加一些別的東西,就會使米飯“面目皆非”,引起寶貝的興趣。

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