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孕婦吃韭菜的注意事項

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孕婦吃少量韭菜,一般對孕媽和胎兒不會有什么影響的。當然,一些胃不好的孕婦,可能會在吃了韭菜后導致不舒服,這種孕婦還是少吃韭菜為好。孕婦吃韭菜還需要注意以下事項:

1、不宜與白酒,牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作,易致肝病及出血性疾病。

2、陰虛火盛者不宜食用。韭菜辛溫助陽,能燥動相火,耗竭真陰,動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡,故《本草求真》說:“火盛陰虛,用之最忌。”

3、夏日不應多食。夏日韭菜多老化,纖維多而粗糙,不易被吸收,夏季胃腸功能降低,多食會引起腹脹不適或腹瀉。

4、食用時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱后食用。

5、不應生食韭菜。既不可加熱時間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,故不宜生食。

6、不應與蜂蜜同時食用。韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導瀉,二者同食,能導致泄瀉。

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