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孕婦吃韭菜的注意事項

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2014-08-15 2727
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孕婦吃少量韭菜, 一般對孕媽和胎兒不會有什么影響的。 當然, 一些胃不好的孕婦, 可能會在吃了韭菜后導致不舒服, 這種孕婦還是少吃韭菜為好。 孕婦吃韭菜還需要注意以下事項:

1、不宜與白酒, 牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作, 易致肝病及出血性疾病。

2、陰虛火盛者不宜食用。 韭菜辛溫助陽, 能燥動相火, 耗竭真陰, 動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡, 故《本草求真》說:“火盛陰虛, 用之最忌。 ”

3、夏日不應多食。 夏日韭菜多老化, 纖維多而粗糙, 不易被吸收, 夏季胃腸功能降低, 多食會引起腹脹不適或腹瀉。

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4、食用時不應加熱時間過久。 韭菜中含有豐富的維生素B, 加熱能使這補成分破壞, 加熱時間越久, 破壞越多。 故不應長時間加熱后食用。

5、不應生食韭菜。 既不可加熱時間過久食用也不可生食, 因韭菜纖維素較多, 又難以消化, 又不象蔥蒜可剝皮后生食, 食用部分離地面較近, 常污染微生物、寄生蟲卵, 且分株較多, 不容易淘洗干凈, 容易感染疾病, 故不宜生食。

6、不應與蜂蜜同時食用。 韭菜含有豐富的維生素C, 和蜂蜜同時食用, 所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。 又蜂蜜性滑利通腸, 韭菜含有豐富的纖維素能導瀉, 二者同食, 能導致泄瀉。

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