首頁 搜索 分類

孕婦吃海帶的禁忌

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2014-08-15 4821
赞助商链接

碘是人類不可缺少的營養素之一, 是甲狀腺制造甲狀腺素的原料。 它能促進蛋白質生物合成, 促進胎兒的生長發育。 孕婦缺碘, 最嚴重的危害是使胎兒先天智力低下甚至白癡。 即使后天補碘, 其智力也終生難以得到改善。 雖然是這樣, 孕婦對于吃海帶還是有一些注意點的。

1、注意海帶中含有一些金屬元素海帶中含砷量也高, 達35-50毫克/公斤, 這是由于海水污染造成的。 砷與砷的化合物都有毒, 毒性最大的是三價砷(例如砒霜), 五價砷毒性雖小, 但是在人體內仍然能轉化為三價砷。 世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。

赞助商链接
然而, 干海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。 為了保證食用海帶的安全, 可根據砷能夠溶于水的特性, 出水曬干貯存備用, 以防止砷中毒。

2、注意海帶的正確食用方法, 海帶食前不要長時間浸泡。 一般說浸泡6小時左右就行了, 因為浸泡時間過長, 海帶中的營養物質, 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水, 營養價值就會降低。 如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性, 說明已經變質不能再食用。 中醫認為, 海帶性寒, 脾胃虛寒者忌食。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索