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孕婦吃豬肉的做法

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蜜汁豬肉脯

食材:豬肉餡250克,老抽、生抽共5匙,料酒2匙,黑胡椒1匙,雞精2匙,白糖5大勺。

做法:

1、豬肉餡剁成豬肉糜狀,將豬肉糜放入盆中,加入所有調料,順一個方向攪拌上勁,腌置15分鐘。

2、將錫紙鋪于案板上,然后將腌好的肉糜分三或四份,將其中一份放在鋪好的錫紙上,上面蓋上保鮮膜,然后用搟面杖將肉糜搟成0.5厘米厚度的薄片。

3、烤箱預熱180度,將肉片上的保鮮膜拿掉,連錫紙帶搟好的肉片一起放入烤箱。

4、烤15分鐘后取出,注意一定要趁熱將肉片從錫紙上拿下來,否則涼了就粘連了,不好取。

5、取下的肉脯放涼后,

切成同等大小的菱形。

功效:蜜汁豬肉脯營養高,對胎兒沒有毒副作用。豬肉脯風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞。新鮮好吃的蜜汁豬肉脯,營養價值高、富含豐富蛋白質;肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化,不失為一道健康的孕婦滋補零食。

蘋果玉米胡蘿卜煲瘦肉

食材:蘋果2個,胡蘿卜2-3根,玉米段5個,瘦肉500克,蜜棗兩個,蔥段、料酒、鹽適量。

做法:

1、鍋燒滾水,入蔥段,料酒,瘦肉切大塊兒焯水,去血沫,瀝水備用。

2、每個蘋果都切成四瓣,去核;胡蘿卜去皮,切滾刀塊兒,玉米段兒洗凈備用。

3、加瘦肉,蘋果塊兒,玉米段兒,胡蘿卜塊兒,

蜜棗入湯鍋,煲煮1小時。

4、到時間后,盛取今天要喝的分量并在湯碗中落入鹽。不要向湯鍋撒鹽,反之會使下次加熱后的湯品味道大打折扣。

功效:孕婦吃瘦肉可以預防缺鐵性貧血,并能增強免疫力,且能安胎補神,強筋壯骨。而且此食譜清淡滋養,玉米、胡蘿卜香甜可口,適合孕期胃口不好的準媽媽。

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