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孕婦怎樣吃雞才安全

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雞是生活中常見的普通肉食,也是孕婦的優質營養食物,那禽流感期間還能吃雞嗎?怎樣才能保證孕婦吃的雞是健康又安全的呢?一起來看看吧!

1、選擇健康新鮮的雞

新鮮的雞做出的菜肴風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購雞時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。

①一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。

②市場上出售的冷凍雞肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。

解凍后變質的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。

2、禽流感期間還能吃雞嗎

其實在禽流感期間,只要是新鮮健康沒感染病毒的雞還是可以吃的。不過為了安全起見,我們可以少吃或不吃,吃的時候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的時候建議吃一些海產品補充營養,因為海水是有鹽分的,可以消毒。另外平時一定要特別注意飲食衛生,進食禽肉、蛋類要徹底煮熟,加工、保存食物時要注意生、熟分開,勿食未熟禽肉和內臟。

3、孕婦吃雞有度

孕婦吃雞雖然能補充不同的營養,但別忘了雞肉性溫但助火,而且母雞雞皮含有較多的雌性激素,因此孕早期的媽媽盡量少吃,否則多吃可能會造成胎兒不利的影響。

4、烹飪不宜過咸過辣

有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過咸等,但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。

其實,孕期飲食不需要十分緊張,只要飲食搭配均衡健康,孕婦也可以吃得很香哦。

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