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氨基酸

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2014-08-14 3368
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氨基酸是組成大腦的重要物質, 氨基酸含量高達90%以上。 大腦中氨基酸含量的多少, 決定了人的智力和記憶力高低, 因此補腦、提高記憶的關鍵是補足氨基酸營養。 此外, 氨基酸還可以起到提高免疫力和加速骨骼成長的作用。
氨基酸的功效與作用

氨基酸是組成大腦的重要物質,

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氨基酸含量高達90%以上。 現代生物研究發現, 人之所以聰明、智慧, 與其碩大的大腦分不開。 人在進化的過程中, 掌握了獲取蛋白質(氨基酸)的本領, 因此頭腦發達、智商極高, 逐漸主宰這個世界。 實驗證明, 大腦中氨基酸含量的多少, 決定了人的智力和記憶力高低, 補腦、提高記憶的關鍵是補足氨基酸營養。 此外, 氨基酸還有下面的功效與作用:

1、消除疲勞、保持精力旺盛、改善亞健康狀態
色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態, 穩定情緒、保持旺盛精力。
2、改善睡眠質量
色氨酸有促進睡眠的效果, 有"天然安眠藥"的美譽。
3、提高免疫力
氨基酸是構成人體免疫系統的基本材料, 氨基酸的數量和質量, 與免疫系統功能強弱密切相關, 色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料, 補充全面均衡的氨基酸, 是提高人體免疫力的關鍵。
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4、促進病后、術后恢復
支鏈氨基酸(亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸)可以加快病人的康復速度。
加速骨骼成長

骨骼由骨基質和骨礦質組成:骨基質主要由氨基酸構成, 決定骨骼的形態、大小和柔韌度;骨礦質主要由鈣構成, 決定骨骼的致密度和堅硬度。 因此氨基酸和鈣是構成骨骼的主要建筑材料”。

幼兒身體處于快速生長發育的階段, 對鈣的需求量很大。 但是, 很少人知道, 處于發育階段的孩子補鈣離不開氨基酸。 氨基酸是人體內各種礦物質和微量元素的搬運工”。 人體在補充了鈣、鐵、鋅、硒等各種礦物質和微量元素后, 需要氨基酸和蛋白質將它們搬送到身體各處。 如缺少氨基酸, 這些微量元素和礦物質就不能被有效的送到人體的各個器官, 依然會導致體內缺乏礦物質和微量元素。
提高免疫力

幼兒由于身體的免疫系統尚未發育完善,

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人體內抗體的合成能力較低, 導致抵抗外來細菌和病毒入侵的吞噬細胞(如白細胞)的活力較差、數量較少, 因此很容易感染各種疾病。 氨基酸能夠加快合成人體免疫球蛋白, 從根本上提高免疫力, 從而預防感冒、發燒、咳嗽等多種疾病。

寶寶需要補充氨基酸嗎

現在關于氨基酸產品的廣告鋪天蓋地, 讓不少的家長們很疑惑, 寶寶需要補充氨基酸嗎?

氨基酸是組成蛋白質的基本單位, 因此如果缺乏必需氨基酸就會出現蛋白質缺乏的癥狀, 這對處于生長階段的寶寶影響非常大。 如果寶寶缺乏氨基酸, 可能會造成寶寶身體生長發育遲緩、智力發育障礙、免疫力降低、嚴重的還會發生水腫和貧血。 因此, 寶寶是需要補充氨基酸的, 但是寶寶如果補充氨基酸過多, 也是不利的, 建議每公斤體重每日需要蛋白質2.0克(100毫升母乳中蛋白質含量為1.2克);牛乳喂養者約需3.5克(100毫升牛乳中蛋白質含量為3.5克。
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氨基酸對寶寶的生長發育如此重要, 那是不是需要給寶寶補充各種氨基酸營養品呢?其實建議寶寶補充氨基酸的時候是通過食物補充。 對于六個月齡以內的寶寶而言。 最適宜的蛋白質還是母乳蛋白質。 因為母乳中總蛋白質的含量盡管低于牛乳, 但是母乳蛋白質的氨基酸模式與嬰兒體內必需氨基酸模式最為一致, 能被嬰兒最大程度地吸收利用, 并且不會給嬰兒的腎臟造成負擔。
對于處于斷奶過渡期或斷奶后的寶寶來說, 還可以從其他食物中攝入蛋白質。 動物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等, 還有大豆蛋白, 它們的氨基酸模式與人體非常接近, 我們把它們稱作優質蛋白。
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