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孕媽媽你補鈣了嗎?

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2014-08-15 4236
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生個寶寶需要多少鈣?隨著孕媽咪日益隆起的肚子、小寶貝漸漸長大的個頭, 你身體中的“鈣”也悄無聲息地在流失……這個孕期, 你補鈣了嗎?哪些食物是孕媽咪補鈣的克星呢?

一、草酸

菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕后, 很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。 但是, 有些有澀味的蔬菜含有草酸, 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀, 影響鈣的吸收。

因此, 建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。 也可以將這些蔬菜用水先焯一下, 去掉澀味后再烹飪。

二、植酸

大米、白面:大米和白面中所含的植酸, 與消化道中的鈣結合,

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產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽, 大大降低人體對鈣的吸收。 因此, 孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會, 這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解, 避免影響身體對鈣的吸收。

三、磷酸

碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等:正常情況下, 人體內的鈣∶磷比例是2∶1, 然而, 如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物, 使鈣∶磷比例高達1∶10~20, 這樣, 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

四、鈉

鹽:孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收, 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉, 而腎臟每天要把多余的鈉排出體外, 每排泄1000毫克的鈉, 就會同時耗損26毫克的鈣。 所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。

五、脂肪酸

油脂類食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,

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使鈣的吸收率降低。 因此, 孕媽咪要合理安排好膳食, 不要吃過于油膩的東西。

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