首頁 搜索 分類

適合孕婦的牛肉食譜

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
赞助商链接

咖喱土豆牛肉

原料:牛肉500克, 土豆150克, 咖喱5克, 食油10克, 醬油15克、鹽5克, 蔥、姜各1克。

做法:

1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲, 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗凈去皮, 切成塊。

2、將油熱好, 先干炒蔥、姜, 再將牛肉下鍋于炒后, 將土豆塊放入, 再加入醬油、鹽及咖喱粉, 用旺火炒幾下即成。

特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等, 適合孕婦食用。

阿膠牛肉湯

食譜主料:牛肉(肥瘦)100克輔料:阿膠15克, 江米酒20克, 姜10克

調料:鹽1克, 味精1克

制作工藝

1、將牛肉去筋, 切片;生姜切片。

2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內, 加水適量, 用文火煮30分鐘。

3、加入阿膠及鹽、味精,

赞助商链接
溶解即可。

食用方法:每日1劑。

健康提示:阿膠牛肉湯滋陰養血, 溫中健脾, 適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者, 或胎動不安者, 阿膠甘平, 能補血止血、調經安胎。

五香醬牛肉

主料:牛肉(肥瘦)500克

調料:鹽4克、醬油4克、甜面醬5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克

1、將牛肉切塊, 用釬子扎幾下, 然后把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起, 拌在牛肉上, 放容器內, 加姜, 上壓重物, 蓋嚴。 每天翻一次;

2、7天后, 洗凈血水, 再用冷水漂1小時, 放入開水鍋內氽透;

3、鍋置火上, 放香油、甜面醬、味精和適量的水, 炒勻后, 再加入醬油、料酒, 待開后, 下入牛肉塊;

4、大火燒開, 移上火煮20分鐘, 撈出牛肉塊切片裝盤即可。

菜品口感:此菜五香味濃。

食譜相克:牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

健康提示:牛肉富含豐富蛋白質, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,

赞助商链接
能提高機體抗病能力, 對生長發育及術后, 病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜, 寒冬食牛肉可暖胃, 是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣, 滋養脾胃, 強健筋骨, 化痰息風, 止渴止涎之功效, 適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索