首頁 搜索 分類

不良飲食習慣影響孩子智力

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 0-1歲
2014-08-15 1117
赞助商链接
人的聰明才智固然與先天稟賦的遺傳有關, 但是營養與環境因素的影響也很大, 因為營養物質是人的智力與腦發育不可缺少的物質基礎。 為使人們具備一個聰穎的頭腦, 在平常多吃些健腦益智的食物必有好處, 同時糾正不良的飲食習慣也不容忽視。
赞助商链接

飽食:
人進食時, 消化道血管擴張, 周身血液集中在胃腸道, 以至腦部缺血缺氧。 如果吃的過飽, 容易造成腦部長時間缺血, 從而不利于大腦的發育。
節食:
雖然說吃的太飽會導致大腦早衰, 但是并不意味著吃的越少越好, 大腦和智力的發育需要全面的營養。 蛋白質、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細胞數減少, 腦體積變小, 神經膠質細胞、神經纖維發育差, 造成智力發育遲緩。
素食:
有的人葷食不沾口, 導致脂肪攝入減少。 占腦細胞成分60%的不飽和脂肪酸人體不能合成, 需經食物補充, 特別是魚類富含的多味不飽和脂肪酸, 是人腦中含量最高的脂肪酸, 它關系到腦細胞的生長與正常生理功能的維護。 魚貝類富含的牛黃酸, 對腦神經的發育有重要作用。 因此, 葷素兼顧的飲食不但是兒童健康發育的重要條件, 也是成年人的飲食原則。
炸食:
烹飪中經受高溫焦化,
赞助商链接
不僅可使蛋白質變性, 失去生物活性作用, 而且還可轉化成致突變物質, 容易使細胞退化, 因此不宜長期食用。
1
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索