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寶寶補鈣食譜:蝦皮雞蛋羹

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2014-08-15 4733
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雞蛋和蝦皮都會營養豐富的食物, 而且含有豐富的鈣質, 對于要補鈣的寶寶來說是一樣很好的食物。

食譜原料:

雞蛋1個、蝦皮適量。

制作做法:

1、蝦皮洗凈、浸泡后, 撈出切碎。

2、雞蛋去殼后, 取蛋黃加適量溫開水打勻。

3、放入蝦皮后, 隔水小火蒸熟。

營養價值:

蝦皮營養豐富,

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尤其含鈣量非常高, 是優質的補鈣佳品, 但膽固醇的含量也非常高, 媽媽不要給寶寶過量補充。 蝦皮中還含有大量的蛋白質, 比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。

蝦皮中礦物質含量、種類都非常豐富, 如碘、鐵、磷等。 碘在人體中的含量不多但作用非常大;鐵在人體中主要參與氧的配送;而磷的含量與鈣吸收的質量直接相關。

雞蛋的營養全面、豐富, 但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用, 所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

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