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適合孕婦的水果食譜

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2014-08-14 2334
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糖水櫻桃浸西米

材料:櫻桃500g, 糖30g, 冰糖80g, 西米80g, 水適量。

做法:

1、櫻桃洗凈摘蒂, 加入糖勻腌制一定時間。 待櫻桃腌出湯汁, 加入適量水, 放入不銹鋼鍋中。

2、開火, 將水煮沸后, 加入冰糖, 約十分鐘, 冰糖全部溶化, 櫻桃透亮時關火即可。

3、將糖水櫻桃放在容器中備用, 西米放在容器中, 加入用熱水。

4、蓋上保鮮膜, 上面扎些小洞, 入微波爐, 高火三分鐘后拿出來晃動一下, 重復此步驟三次。

5、先不開蓋, 再悶一下, 放至微熱, 打開。 將西米撈出用涼開水沖一下, 放入糖水櫻桃中, 等完全放涼后入冰箱, 兩三個小時后拿出來食用即可。

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葡萄燉銀耳

材料:干銀耳10g, 葡萄150g, 冰糖30g。

做法:

1、干銀耳泡發后撕成小朵, 入電壓力鍋煮十分鐘。

2、葡萄洗凈后摘蒂, 將葡萄加水放入鍋中, 加冰糖, 大火煮開。 煮至葡萄發脹, 加入煮好的銀耳, 再次煮沸關火即可。

香甜蘋果派

材料:蘋果300g, 面粉200g, 蛋黃30g, 黃油、水淀粉、白糖各適量。

做法:

1、面粉加溫水和面, 揉成團蓋濕布醒10分鐘。 醒好的面團搟成長型, 黃油融化, 抹在中間的位置。 面團兩端向內對折、壓緊、搟開, 再抹黃油、對折、搟開, 重復三次。

2、蘋果去核去皮, 切成丁, 放鍋中加入白糖腌制一下后, 開小火熬至半軟, 加水淀粉不停攪拌至粘稠。

3、將做好的派皮切成餛飩大小的長方形面片, 取一塊派皮, 用勺子把餡兒放在皮上, 對折, 三邊捏緊一個就好了, 依次做好后表面刷好蛋黃液。

4、鍋中放油, 燒至六切成熟, 放入蘋果派。 開小火炸至蘋果派兩面金黃, 即可撈出、瀝油即可。

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