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讓寶寶健康又聰明的三種魚

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俗話說“民以食為天”。這句話簡明而深刻地指出了飲食在人們日常生活中的重要地位,揭示了飲食是國計民生的重要基石。飲食是萬物之始,更是人事之本,人生五味,春夏秋冬,莫不因飲食而豐富多彩,生機盎然。而魚類更是眾多肉食中營養最為豐富的一類,所以也是媽媽們給孩子補充營養的首選佳肴,但是哪些魚更好呢?我們一起來學習一下,常吃這三種魚讓孩子更加聰明、健康。


第一種:帶魚

帶魚含有的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,而且它還含有豐富的卵磷脂,對孩子補腦很有幫助。
帶魚不僅味道鮮美,而且刺少,能減少魚刺卡喉嚨帶來的風險。
第二種:黃花魚
目前正值夏季,黃花魚是最好的選擇。黃花魚的魚肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等人體必需營養元素,而且魚肉組織柔軟,對孩子的消化吸收有好處。黃花魚的魚肉呈蒜瓣狀,不含碎刺,孩子食用起來更加安全。
第三種:三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸,不僅能促進兒童的生長發育,還能保護孩子的心臟不受損害。它還含有豐富的維生素A、B、D、E以及鈣、鐵、鋅等兒童所需的礦物質。三文魚吃起來爽滑鮮美,肉質也非常細嫩,孩子食用好處多多。
賢惠媽媽巧做魚
選好魚的品種以后,最關鍵的就是做魚啦!怎么做魚既營養又美味呢?媽媽做魚時多用清蒸和水煮的方式,
這樣容易保證魚的營養成分不流失。少用油炸的方式做魚,因為油炸的食物很油膩,而且還會使魚肉變硬,不利于孩子消化。
給孩子做魚時還可以適量添加蔬菜,增強孩子的食欲。例如,燉魚湯時可以加入胡蘿卜、冬瓜、香菇等材料,具體可以按照孩子的口味而定。給魚調味時,盡量少放鹽和味精,以免改變魚本身的鮮味。
選魚5點要注意
媽媽在選購魚時,要注意五點。
第一,魚肉要有彈性。
第二,選擇魚鰓為淡紅色或暗紅色的為好。
第三,魚眼球微凸且黑白分明的是新鮮的魚。
第四,如果魚鱗有脫落現象最好不要購買。
第五,無臭腥味兒的魚比較新鮮。
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