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10個妙招讓寶寶“愛”上吃飯

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寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事, 種種 “威逼”、“利誘”的手段都用過了, 卻仍舊無法避免孩子因為營養不均衡而導致的發育不良。 天下的父母親都希望孩子能攝取到生長發育所需一切營養物質, 能避開所有不必要的脂肪和卡路里。

其實讓孩子吃得開心、吃得健康并非難事,
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只要你學會一些“花招”:
1、即使你的孩子對所有的綠色蔬菜都不屑一顧, 你也不要過于擔心。 實際上, 蘊含在菠菜、西紅柿中的主要營養物質維生素A和C, 也同樣蘊藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。 而大多數孩子對這些食品和水果是喜愛有加, 大嚼特嚼的。
2、將家里常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。 黑米富含大于白米三倍的粗纖維, 僅1/4茶杯的黑米就包含約1克重的纖維。 計算你的寶寶每日纖維需求量, 即在她的年齡上加5。 例如, 一個2歲的孩子, 她的纖維需求量為7克。 另外, 由于主食的色彩豐富, 更能吸引孩子的注意力, 刺激食欲。
3、大多數孩子不會拒絕添加了調味品的更“有滋有味”的蔬菜, 所以你可以在涼拌菜芯中加一些番茄醬補充孩子所需的額外營養。 孩子都不太喜歡清炒的蔬菜, 因此你最好采用鹽爆或者糖醋的方式來做菜。
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4、讓孩子飲用口味多樣的奶制品。 很多家長都認為, 添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是飲料, 而不是“正宗”的牛奶。 然而, 調查人員新近發現, 飲用非原味牛奶的孩子能比同齡人攝取到更多的鈣質――在青少年骨骼發育的過程中, 身體每日需要1300毫克的鈣質。 這些口味多樣的牛奶并沒有增加糖分攝入, 其原因在于, 喝過這些奶制品的孩子減少了飲用高糖分軟飲料和碳酸飲料的次數。

5、蔬菜湯在你的家中是不是不受歡迎?那么, 嘗試著去做一款美味健康、冰爽可口的水果湯吧。
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選擇3種不同顏色的水果(顏色越多, 營養越豐富), 將水果切成小塊后煮爛過濾, 把水果湯放在冰箱中冷藏。 水果和蔬菜中包含著許多相同的營養物, 比如維生素A和C, 而水果湯的香甜更能吸引孩子。
6、鼓勵孩子多喝番茄湯, 因為它內含豐富的B胡蘿卜素, 作為一種抗氧化劑, 它還可以幫助孩子抵抗重大疾病。 你可在番茄湯中放一些卡通形狀的通心面, 換個花樣吸引孩子的興趣。
7、很多孩子都不喜歡那些聞著有“怪味”、表面有粗糙紋路, 或者看上去顏色深綠的蔬菜。 有個巧妙的迂回方法:偷偷地將蔬菜藏在孩子的比薩餅或漢堡包中, 即將洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊, 在加番茄醬和乳酪之前先將它們撒在餅上。 孩子們不會嘗出有何不同, 更不會拒絕和抱怨它。
8、假如你的孩子一連幾天都纏著你要冰激淋吃, 你可先給他做一份西瓜、香蕉果盤:用一個大些的冰激淋匙盛上2~3塊稍大塊西瓜,
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這已包含孩子一天所需的維生素B6。 再在四周加上些香蕉切片, 在頂部澆上香草口味的酸奶——怎么樣, 頗能以假亂真吧?
9、如果你擔心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高熱量的烤面包或蛋糕, 你可為他們準備好夾果凍的全麥面包。 與前者相比, 后者含有2倍的粗纖維及不足1/4量的脂肪。
10、要控制孩子甜果汁的飲用量, 每天不得超過1玻璃杯。 你可以在白開水中加入一片橘子, 或者將純果汁的濃度適當稀釋。 要知道, 果汁不僅不能包含一個水果所有的纖維, 同時還會降低孩子對其他食品的食欲, 半杯濃果汁就包含了60~75卡路里熱量。
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