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西瓜的營養及功效

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西瓜的介紹

西瓜(學名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),原產于非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果,且屬于植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。 西瓜的產量十分豐富,差不多每一株藤就可以結出達100個果實。

西瓜的營養

西瓜不僅水分多,營養也很豐富,含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有人體必需的氨基酸。

每100克西瓜的營養素含量如下:

西瓜的功效與作用

西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等癥。

西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,

汗多口渴之人食用,孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用。

西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處于懷孕、還是正在哺乳,女性朋友都可以在吃西瓜時,用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘,可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

西瓜子的功效與作用

西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一。可加工成多種味道,有利肺、健胃、降壓等醫療功效。但西瓜子也不能過量進食,吃太多西瓜子會傷害腎臟器官。

嬰幼兒不適合吃西瓜子,以免吸入氣管發生危險。

西瓜子的營養成分主要含有油脂和不飽和脂肪酸,它的功效有:

西瓜子含有不飽和脂肪酸,有助于預防動脈硬化、降低血壓,因此高血壓病人可以常食;

西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;

西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。

西瓜皮的作用

中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。另外,因為西瓜皮富含維生素C、E,用它擦肌膚,或將它搗成泥槳狀涂在皮膚上,待遇10-15分鐘后用水洗凈,有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。

西瓜的適用人群

一般人群均可食用西瓜,

適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼,不可吃得過多,若吃得過多易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜,感冒初期患者也應忌食西瓜。

不宜人群

1、產婦。產婦的體質比較虛弱,而從中醫的角度來說,西瓜屬寒性,所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。

2、腎功能不全者。腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜,會因攝入過多的水,又不能及時排出這些過多的水,就造成了水分在體內儲存過量,血容量增多,容易誘發急性心力衰竭。

3、糖尿病患者。吃西瓜會導致血糖的升高。病情較重的甚至會出現代謝紊亂而致酸中毒,危及生命。

4、口腔潰瘍患者。

口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內熱,導致患者愈合時間延長。

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