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自制輔食果汁 爸媽最好先去籽

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2014-08-15 4285
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寶寶成長到一定階段, 母乳和奶粉已經滿足不了生長的需要時, 媽媽就需要開始另外給寶寶添加輔食了。 添加輔食是非常講究的, 媽媽們一定要遵循添加的順序和原則, 不然添加不當會引起寶寶腹瀉或者敏感等癥狀。 同時, 也不能忽略輔食的種類和輔食中隱藏對寶寶不利的因素。

在給寶寶添加輔食果汁時, 經常出現因為沒有去掉籽, 導致寶寶不適的情況出現。 這到底是為什么呢?原來, 蘋果籽中含有微量影響健康的物質, 大人可以很快排出, 但是嬰兒身體功能還不完善, 不能很快排出, 所以爸爸媽媽在為寶寶做輔食果蔬汁時,

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就要格外注意了。

寶寶輔食添加的原則

最近有一則新聞引起了許多家長的關注:來自重慶1歲零1個月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出現嘔吐癥狀, 直到將蘋果汁都吐出來之后, 情況才有所好轉。 是不是豪豪的家長在制作輔食的時候不注意衛生呢?原來是在榨汁前, 豪豪奶奶沒有去除蘋果核和蘋果籽便直接打成了果汁, 于是有朋友就問:問題是不是出現在蘋果的核和籽呢?

現在為了讓寶寶吃上安全衛生的輔食, 許多媽咪都會選擇自制輔食,

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豪豪奶奶的經歷也能給自制輔食的媽媽們什么啟示呢?

自制輔食果汁最好去掉籽

小豪豪之所以喝了帶蘋果核和籽的果汁后會出現不適, 跟這兩種物質所含的氰化物有關。 其所含的天然的氰化物會降解生成氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體, 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀, 嚴重時可能出現昏迷。

但其實, 蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少, 對于一般的成年人來說, 蘋果核和籽所生成的氫氰酸不會大量到導致中毒, 但是對身體還是有一定的影響。 但是對于小朋友來說, 他們的腸胃功能較薄弱, 身體系統功能發育還未完善, 要排出體內的毒素較為困難, 尤其是嬰幼兒的小朋友, 所以要給孩子榨汁或者吃果肉, 最好是先把籽去掉。

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自制果汁最好去籽

小心櫻桃、李子、桃子核

一些媽媽會在寶寶漸漸形成咀嚼能力時, 讓他們嘗試水果塊。 除了水果要切小塊外, 水果的核也要去掉, 像櫻桃、李子、桃子等, 別看它們核比蘋果大就更安全, 從而掉以輕心, 稍不留心孩子吞下去噎到會更辛苦。 除此以外, 這些水果的核也含有讓人體易產生不適的物質。

櫻桃的果核, 李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的也有一定的危害物質。 其中鮮杏仁的毒性大, 杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。 如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上, 就會中毒。

所以媽媽要注意, 在給小孩喂這些水果時, 最好去籽以后再吃。 而在榨果汁的過程中, 桃子等果核較大的水果也并不方便連同果核一起榨汁,

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還是應該去除果核后再榨水果汁。

寶寶吃水果有4注意

如果寶寶嘗試某種水果沒有不適后, 可以隔幾天再換一種新水果, 讓品種多樣化些, 不用很長一段時間都吃同一種水果。

寶寶吃水果的注意事項

種植技術的發展, 帶來了反季節水果, 所以一年四季都看到葡萄也不足為奇。 但是, 媽媽盡量不要給孩子選購反季節水果, 不要因為喜歡吃, 就不看季節買。 媽媽買水果時可以用鼻子聞, 有水果自然香氣的較為理想。

在寶寶咀嚼能力允許的前提下, 盡量讓他們嘗試鮮果,

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少喝果汁。 一方面, 果汁中只含有可溶性的膳食纖維, 大量不可溶的纖維仍殘留在果渣中, 這不利于寶寶攝取膳食纖維。 另一方面, 同量果汁含有的糖分更高, 經常喝果汁容易讓孩子攝糖過高, 從而埋下健康隱患。

有一些水果, 尤其是熱帶水果容易引起寶寶過敏, 媽媽應該適當延后添加期。 在添加后要留心觀察寶寶變化。 當然喂食也有技巧可循, 如芒果要用刀子去皮后食用, 否則皮經口咬后易引起過敏;菠蘿削皮后切成一片一片, 要用鹽水浸泡1小時后食用;橘子有時也會引起過敏, 媽媽都要引起注意。

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