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2014-08-15 1992
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十個月寶寶自制零食

獼猴桃果凍

原料:獼猴桃50克、洋菜10克。

制作方法

將獼猴桃洗凈, 去皮, 切成細粒, 洋菜洗凈, 切末。

洋菜加水煮沸后放入獼猴桃粒, 再稍煮一下。 倒入果凍模子里即可。

營養經

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果, 具有多重功效和作用, 被人們稱為果中之王。

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獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸, 以及豐富的礦物質, 包括豐富的鈣、磷、鐵, 還含有胡蘿卜素和多種維生素。

草莓蛋糕

原料:雞蛋650克、低筋面粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。 鹽、植物油各適量。

制作方法

將雞蛋蛋黃, 蛋清分開;取60克白糖與蛋黃一起攪打至淡黃色, 加入草莓粉, 植物油慢速打勻, 再加入泡打粉, 低筋面粉、鹽拌勻成蛋黃糊。

將蛋清, 塔塔粉倒入攪拌缸內, 中速攪打至七成發泡, 加入140克白糖繼續攪打至八成發泡, 即成蛋清糊。

將蛋黃糊、蛋清糊拌勻即成草莓蛋糕糊, 倒入回形模具中, 置入爐溫為上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤約35分鐘即可。

營養經

據分析, 每百克雞蛋含蛋白質14。 7克, 主要為卵白蛋白和卵球蛋白, 其中含有人體必需的8種氨基酸, 并與人體蛋白的組成極為近似, 人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。

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每百克雞蛋含脂肪11~15克, 主要集中在蛋黃里, 也極易被人體消化吸收, 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。

十個月寶寶湯面營養食譜

骨頭湯掛面

原料:掛面, 熟豬肝, 雞蛋, 菠菜, 白雞湯(骨頭湯)。

制作方法

將豬肝切末;菠菜擇洗干凈切末;掛面切成短段兒。

將雞湯倒入鍋內, 加入 掛面、醬油、精鹽煮, 視掛面煮軟后, 加入肝末、菠菜稍煮, 再將雞蛋調散后淋和鍋內, 滴和香油出鍋即成。

營養經

面條一定要切短段再煮, 而且要煮爛。 掛面做好后, 最后不用帶很多湯。 如果把面條盡量做得軟爛一些, 湯味鮮香, 營養豐富。

牛肉碎菜細面湯

原料:牛肉15克, 細面條50克, 胡蘿卜、四季豆各適量。

制作方法

鍋置火上。 放入適量清水, 煮沸后下入細面條, 煮2分鐘, 撈出來, 切成小段, 備用。

將牛肉洗凈, 切碎;胡蘿卜去皮, 洗凈,

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切末;四季豆洗凈, 切碎, 備用。

另取一鍋, 將牛肉碎、胡蘿卜末、四季豆碎與高湯一同放入, 用大火煮沸, 然后加入細面條煮至熟爛, 最后加入橙汁調味即可。

營養經

牛肉含有豐富的蛋白質, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力。

十個月寶寶吃的東西比較豐富哦, 媽媽趕緊自制零食給寶寶補充營養吧。

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