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媽媽動手,自制,零食

1999

十個月寶寶自制零食

獼猴桃果凍

原料:獼猴桃50克、洋菜10克。

制作方法

將獼猴桃洗凈,去皮,切成細粒,洋菜洗凈,切末。

洋菜加水煮沸后放入獼猴桃粒,

再稍煮一下。倒入果凍模子里即可。

營養經

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。

草莓蛋糕

原料:雞蛋650克、低筋面粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。鹽、植物油各適量。

制作方法

將雞蛋蛋黃,蛋清分開;取60克白糖與蛋黃一起攪打至淡黃色,加入草莓粉,植物油慢速打勻,再加入泡打粉,低筋面粉、鹽拌勻成蛋黃糊。

將蛋清,塔塔粉倒入攪拌缸內,中速攪打至七成發泡,加入140克白糖繼續攪打至八成發泡,即成蛋清糊。

將蛋黃糊、蛋清糊拌勻即成草莓蛋糕糊,

倒入回形模具中,置入爐溫為上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤約35分鐘即可。

營養經

據分析,每百克雞蛋含蛋白質14。7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。

十個月寶寶湯面營養食譜

骨頭湯掛面

原料:掛面,熟豬肝,雞蛋,菠菜,白雞湯(骨頭湯)。

制作方法

將豬肝切末;菠菜擇洗干凈切末;掛面切成短段兒。

將雞湯倒入鍋內,加入 掛面、醬油、精鹽煮,視掛面煮軟后,加入肝末、菠菜稍煮,

再將雞蛋調散后淋和鍋內,滴和香油出鍋即成。

營養經

面條一定要切短段再煮,而且要煮爛。掛面做好后,最后不用帶很多湯。如果把面條盡量做得軟爛一些,湯味鮮香,營養豐富。

牛肉碎菜細面湯

原料:牛肉15克,細面條50克,胡蘿卜、四季豆各適量。

制作方法

鍋置火上。放入適量清水,煮沸后下入細面條,煮2分鐘,撈出來,切成小段,備用。

將牛肉洗凈,切碎;胡蘿卜去皮,洗凈,切末;四季豆洗凈,切碎,備用。

另取一鍋,將牛肉碎、胡蘿卜末、四季豆碎與高湯一同放入,用大火煮沸,然后加入細面條煮至熟爛,最后加入橙汁調味即可。

營養經

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

十個月寶寶吃的東西比較豐富哦,

媽媽趕緊自制零食給寶寶補充營養吧。

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