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適合11個月寶寶鍛煉咀嚼能力的食譜

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11個月寶寶逐漸以主食為主,但是不要給寶寶吃大人的飯菜,因為大人的飯菜較硬,且里面含大量的調味品如鹽、味精等,所以,媽媽們要單獨為寶寶準備他的美食。

11月寶寶食譜:寶寶牌魚餅


11月寶寶食譜:寶寶牌魚餅

原料:土豆、面粉、雞蛋

制作方法:

1、土豆去皮切塊,放水里煮熟;

2、將土豆壓成泥,加入濾干水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有咸味,意式面包粉也是咸的,所以不用加鹽了;

3、將所有材料減半均勻,取一小部分捏成團,壓扁成漢堡狀;

4、將雞蛋打散,準備好面包粉;

5、魚餅先蘸上蛋液,再滾上面包粉。

健康提示:

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,

優質淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。

11個月寶寶食譜:番茄木耳花菜肉片

木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;可素可葷,不但為菜肴大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。


11個月寶寶食譜:番茄木耳花菜肉片

原料:菜花、番茄、木耳、豬肉

制作方法:

1、掰成小朵,瘦肉切片,木耳泡發去蒂洗凈,西紅柿切大塊;

2、生抽、淀粉、鹽、少許油上漿;一定熱鍋冷油,將肉片滑變色即取出;

3、柿煸炒出湯,放進菜花木耳,加少許水或高湯將花菜煮軟后加鹽,生抽,少許糖,最后放進肉片兜炒均勻即可。也可以再放少許番茄醬調味或水淀粉勾芡。

適合人群:11個月以上的寶寶

健康提示:

木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。

木耳菌狀如耳朵,寄生于枯木上,含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,成圓盤形,側生在樹木上,耳形不規則形,耳片直徑3~12厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液。現代營養學家盛贊黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。

11個月寶寶食譜:攤肉餅

攤肉餅不僅可以幫助您的寶寶預防口角炎、維生素C缺乏癥,增加體力,而且含有豐富的維生素C。


11個月寶寶食譜:攤肉餅

原料:肉末2大匙,熟土豆泥1大匙,西紅柿1片,芹菜末、鹽、植物油少許

制作方法:

1、將肉末與土豆泥混合,并放入少許鹽及植物油,調和均勻,做成一個肉餅;

2、平底鍋內放植物油,油熱后將肉餅放入,用微火煎至兩面成黃色;

3、放入盤中,將西紅柿及芹菜末放在上面即可。

健康提示:

豬肉是日常生活的主要副食品,

含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;

土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是熱量低,營養高的根莖食物,可預防口角炎、維生素C缺乏癥,增加體力。特別是土豆中的維生素C,耐熱性強,經烹調也不易流失。

這道點心香甜爽滑,顏色黃、綠、白搭配得也很好,玉米、獼猴桃以及糯米圓子內的營養又很豐富,所以寶寶在享受其中樂趣的同時,又會吸收到營養。

11個月寶寶食譜:珍珠玉米小圓子


11個月寶寶食譜:珍珠玉米小圓子

材料:嫩玉米,珍珠小圓子1袋,獼猴桃半塊,白糖少許

做法:

1、鍋內放水,下入珍珠小圓子;另取一鍋將玉米煮熟過水;獼猴桃去皮,切小塊。

2、將煮熟的小圓子和玉米瀝干水后,與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。

輕松做:小圓子也可以自己來做:用糯米粉加水和成糯米面后,像做丸子那樣,揪出一個個小圓子來即可;另外還可以用玉米面以及黃豆面摻雜著糯米面來做,這樣的雜面圓子營養價值更高。

適用寶寶:11個月起


11個月寶寶食譜:珍珠玉米小圓子

材料:嫩玉米,珍珠小圓子1袋,獼猴桃半塊,白糖少許

做法:

1、鍋內放水,下入珍珠小圓子;另取一鍋將玉米煮熟過水;獼猴桃去皮,切小塊。

2、將煮熟的小圓子和玉米瀝干水后,與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。

輕松做:小圓子也可以自己來做:用糯米粉加水和成糯米面后,像做丸子那樣,揪出一個個小圓子來即可;另外還可以用玉米面以及黃豆面摻雜著糯米面來做,這樣的雜面圓子營養價值更高。

適用寶寶:11個月起

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