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媽媽要注意 寶寶輔食不宜“混搭”

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2014-08-15 2345
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寶寶到了4-6個月左右, 母乳已經滿足不了他們成長的營養需要, 媽媽就要開始逐漸添加其他的食品給寶寶了。 給寶寶添加輔食對于媽媽來說是一個很大的考驗, 因為很多時候媽媽在添加的時候, 都用了錯誤的方法, 導致寶寶腹瀉或者不適。 添加輔食一定要遵循從單一到復雜, 從軟到硬的原則, 這樣才不會傷及到寶寶。

寶寶處于生長發育的旺盛期, 各項身體機能的發育都需要多種營養素的協同作用, 缺一不可。 營養均衡是寶寶健康成長的前提條件, 每種食物所含有的主要營養素有所差別,

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所以寶寶飲食多樣化是被提倡的。

既然提倡寶寶飲食多元化, 那是不是飲食種類越多越好, 可以隨意搭配?不是的。 寶寶飲食的多元化也要講究科學搭配, 這樣才能確保食品中各種營養素的有效吸收。

寶寶到了4-6個月, 單純的奶粉以及母乳已經不足以滿足寶寶生長發育的需求了, 這時需要添加各種輔食來豐富寶寶的營養, 市面上多種輔食產品根據寶寶的咀嚼和消化能力配制, 為媽媽們提供了一個方便快捷的選擇。 媽媽們在給寶寶喂輔食的時候要特別留心輔食的搭配問題, 避免破壞寶寶的營養吸收。 有那些輔食是不宜一起吃的呢?

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輔食不宜混搭(一)

水果泥 and 魚肉泥

水果富含多種維生素與礦物質, 對調節寶寶體內代謝, 增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用, 并且易于消化吸收, 所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。 魚肉優質蛋白豐富, 含有DHA等有益于寶寶大腦發育和視覺發育的營養素, 在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。

魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 而多種水果中含鞣質, 像柿子, 葡萄, 石榴, 山楂, 橄欖, 酸棗, 雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。

含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃, 因為這不僅會降低蛋白質的營養價值, 甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。 這種物質可刺激粘膜, 形成不易消化的物質, 使寶寶出現腹痛、嘔吐等癥狀。

媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間,

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最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物, 防止營養補充不成反倒帶來身體不適。

豬肝泥 and 番茄泥

豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養血、明目的作用。 番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節作用。 這兩種食物都有益于寶寶的健康, 但“混搭”起來營養價值就會大打折扣。

豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素, 這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素C。

輔食不宜混搭(二)

西紅柿含有豐富的維生素C, 維生素在受熱受光時易被破壞,

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在酸性溶液中較為穩定(pH

媽媽在給寶寶喂養輔食的時候, 要注意錯開這兩種輔食的食用時間, 不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失了其原有的功能。

胡蘿卜泥 and 果蔬泥

近代研究發現, 胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素, 在體內可轉變成維生素A, 對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用, 并且胡蘿卜口味也是多數寶寶所喜愛的, 因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見之選。 各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的常客。

輔食不宜混搭(三)

兩者各有千秋, 單獨吃都能為寶寶提供優質的營養素,

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然而, 兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果, 反而會互相影響彼此營養素的吸收。

胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等), 水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C, 降低營養價值。

此外, 如果兩者同食, 經代謝后體內會很快產生大量硫氫酸, 可抑制甲狀腺素的形成, 并阻礙甲狀腺對碘的攝取, 從而誘發或導致甲狀腺腫。

另外值得一提的是, 紅白蘿卜不宜起吃。 胡蘿卜含有抗壞血酸抑制酶, 會破壞白蘿卜中的維生素C, 使兩種蘿卜的營養價值大為降低。

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