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孕婦冬季安全吃火鍋的5大守則

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2014-08-15 5017
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導讀:前言:天氣越來越冷了, 大家都愛上了去吃熱騰騰的火鍋, 很多準媽媽也嘴饞了。 到底準媽媽可以吃火鍋嗎, 怎樣吃才是安全的?

天氣越來越冷了, 大家都愛上了去吃熱騰騰的火鍋, 我們的準媽媽也嘴饞了。 大家吃火鍋時, 習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,

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這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲, 進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。

弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中, 肉眼是無法看到的。 孕婦受感染時多無明顯不適, 或僅有類似感冒的癥狀, 但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒, 嚴重者可發生流產、死胎, 或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。

準媽媽看到這里就很擔心了, 孕期可以吃火鍋嗎, 怎樣吃才是安全的?下面我來給大家講講。

1、火鍋太遠勿強伸手:假如火鍋的位置距自己太遠, 不要勉強伸手灼食物, 以免加重腰背壓力, 導致腰背疲倦及酸痛, 最好請丈夫或朋友代勞。

2、加雙筷子免沾菌:準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食, 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里,

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而造成瀉肚及其他疾病。

3、自家火鍋最衛生:準媽媽喜愛吃火鍋, 最好自己在家準備, 除湯底及材料應自己安排外, 食物衛生也是最重要的。 切記, 無論在酒樓或在家吃火鍋時, 任何食物一定要灼至熟透, 才可進食。

4、降低食量助消化:懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象, 因此胃部的消化能力自然降低。 吃火鍋時, 準媽媽若胃口不佳, 應減慢進食速度及減少進食分量, 以免食后消化不了, 引致不適。

5、吃火鍋還必須講順序:涮火鍋的順序很有講究, 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁, 接著吃蔬菜, 然后是肉。 這樣, 才可以合理利用食物的營養, 減少胃腸負擔, 達到健康飲食的目的。

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