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嬰兒米粉的制作方法

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2014-08-14 2658
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隨著寶寶的成長發育, 母乳和配方奶已經不能滿足寶寶的營養需求, 在寶寶4個月后就該添加輔食了。 輔食有很多種, 其中米粉是易消化, 好吸收的最佳選擇。 很多家長擔心市場上的嬰兒米粉吃了上火, 又擔心里面的成分問題。 下面我們介紹一種自制嬰兒米粉的方法:

步驟一:準備米

除了糯米外(糯米難消化, 不適合寶寶食用), 市場上的其他米都可以。 把米直接拿去磨成粉末, 磨前不用清洗, 在米的外層都有一種營養成分。 洗后便被破壞掉了。

步驟二:準備輔料

在米粉里除了米外, 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養,

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比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。 這些都可以磨成粉末, 放在米粉里。

步驟三:炒后磨成粉末

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘, 倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后, 關火。 把米倒入鍋中攪拌均, 帶冷卻后把粉末拿去研磨。 各位家長注意, 嬰兒米粉的粉末要最少磨三次, 因為磨的次數越多越細膩, 越有利于寶寶的使食用。

步驟四:保存

嬰兒米粉磨好后, 保存很關鍵。 因其稍不注意就會變潮, 難以保證質量。 所以我們要放到密封罐中保存, 而且每次的米粉不要做太多。

步驟五:食用方法

當寶寶吃米粉的時候, 家長先取出適量的米粉倒入鍋中, 再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。 然后小火加熱煮熟, 加熱過程中要反復攪拌, 直到米糊出飄出香氣。

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即可給寶寶食用咯!在煮米粉的時候, 也可加一些菜汁、肉沫等輔食, 這時煮米粉的水就要少放一些, 待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

嬰兒米粉制作的方法如上所述。 家長還可以根據上面的方法如法炮制一些其他的輔食給寶寶食用。 家長親手給寶寶制作輔食, 即保證了安全性, 又保證了食品衛生, 還外填一份濃濃的感情。

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