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孕婦食用靈芝食譜推薦

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2014-08-15 3156
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靈芝燉雞

食譜原料:靈芝一朵(約30克), 光雞1只, 淮山20克(約10片), 枸杞一小撮, 紅棗4粒, 水適量。

制作方法:

1、雞去皮(這步可請菜市師傅代勞, 如果是在超市買的光雞, 就要自己動手了), 洗凈氽水;

2、靈芝用清水稍微沖洗, 撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈, 紅棗拍扁去核;

3、煮沸清水, 放入所有材料, 武火煮20分鐘, 轉文火煲一個半小時, 下鹽調味。

靈芝燉豬心

食譜原料:靈芝20克, 豬心1只(約500克)。

制作方法:

1、先將靈芝用水泡發, 沖洗后, 加清水適量, 入沙鍋煎煮40分鐘, 去渣取汁;

2、再將豬心放入清水中浸泡片刻, 洗凈后切成薄片, 與靈芝藥汁同入沙鍋;

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3、加姜片、蔥花、料酒、白糖等調料, 視情況可酌加清水適量, 同燉30分鐘, 加精鹽、味精, 再稍燉片刻, 淋入麻油即成。

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