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適合孕婦的蝦的做法

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2014-08-15 3021
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韭菜炒蝦絲

主料:蝦仁 300克 韭苔 150克

調料:花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

制作工藝

1、蝦仁洗凈, 瀝干水分, 從脊背切開(不要切斷), 抽去蝦筋, 攤開切成細絲;

2、將韭苔洗凈, 瀝去水分, 切成2厘米長的段;

3、蔥洗凈, 切絲;

4、姜去皮洗凈切絲;

5、炒鍋上火, 放花生油燒熱, 下蔥、姜絲熗鍋, 炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下, 烹料酒, 加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內, 急火炒4—5下, 淋入香油, 加味精炒勻, 盛入盤內即成。

菜品口感:色澤美觀, 鮮嫩清香。

相關人群:適于1—3個月的孕婦食用。

鮮蝦蘆筍

特色:一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中,

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滿足身體多種營養需求。

原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法:

1、將白蝦去皮去泥腸, 清洗干凈;

2、洗凈蘆筍, 并切成小段備用;

3、蒜拍成蓉、姜切片備用;

4、油熱后, 放入蒜蓉、姜片熗鍋;

5、將蝦、蘆筍倒入, 炒熟即可;

營養提示:蘆筍富含維生素與礦物質, 粗纖維含量很高, 而且熱量低, 讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。

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