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孕婦能吃香菇嗎


目錄
香菇的特性與功效
孕婦能吃香菇嗎
香菇的選購攻略
香菇的食用技巧
香菇的特性與功效 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
孕婦能吃香菇嗎 能吃。因為香菇里所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機鹽和維生素等,所以是比較適合孕婦吃的。
香菇的選購攻略 香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳,色澤黑褐色或黃褐色,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。
香菇按不同季節分為冬菇、秋菇和春菇,其中以冬菇最好;按不同質地又分為花菇、厚菇和薄菇,
當中以花菇最好。
香菇的食用技巧

吃香菇的時候要注意一下四個問題:
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋:面部易長黑斑。
香菇+河蟹:易引起結石癥狀。
香菇+番茄:破壞類胡蘿卜素,降低營養價值。
香菇沒煮熟吃了會中毒,建議香菇用開水煮10分鐘后再炒。

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