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謹記 夏季最好給兒童吃清淡易消化的食物

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2014-08-15 3235
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吃飯要吃“七八分飽”, 如果按吃飽算很可能會超出人體對能量實際需求的20%左右, 加重胃腸負擔, 甚至誘發疾病。 從現代科學的角度看, “飯吃七分飽”也是十分正確的。 研究顯示, 節食可以形成更健康的腸道菌群, 進而促進健康、延長壽命。

暑假期間, 許多家長都會事先為孩子做好午飯,

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幼兒飲食, 中午孩子自己用微波爐熱一下就行。 不過, 預留飯菜也有一定講究, 家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的, 并放入冰箱保存, 最好不要留涼拌菜。 過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5~10分鐘再吃, 尤其是在感覺特別熱的時候, 不能馬上吃太涼的東西。

雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐, 但專家建議, 孩子們應適當適度食用, 不能將其作為日常膳食的一部分, 不應經常吃、天天吃, 更不能餐餐吃。 因為洋快餐的膳食營養結構并不均衡, 不利于孩子生長發育。 專家建議, 最好的飲食結構應是飲食多元化, 在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品, 保持營養均衡。 專家還特別提醒家長, 不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵, 以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。

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營養均衡是孩子成長發育的重要因素, 也是保持身體健康的不二法門。 根據行政院衛生署的建議, 各年齡兒童每日營養素的攝取量如下:

4-6歲:牛奶2杯, 蛋1個, 豆類(豆腐)1/2塊, 魚1/2兩, 肉1/2兩, 五谷(米飯)1、5-2碗, 油脂1、5湯匙, 深綠色或深黃紅色蔬菜1、5兩, 其它蔬菜1、5兩, 水果1/2-1個。

7-9歲:奶類2杯, 蛋豆魚肉類2-3份, 五谷根莖類3碗, 油脂類2湯匙, 深綠色或深黃紅色蔬菜1碟, 其它蔬菜1/3-1碟, 水果類2個。

10-12歲:奶類2杯, 幼兒飲食, 蛋豆魚肉類3份, 五谷根莖類4碗, 油脂類2湯匙, 深綠色或深黃紅色蔬菜1碟, 其它蔬菜1碟, 水果類2個。

夏季高溫, 為了散發體內的熱量, 幼兒飲食, 人體全身的皮膚血管都處于擴張狀態, 血流量增加, 因而進入胃腸道的血流量減少, 導致胃腸道抵抗力下降;大量出汗引起體內電解質、微量元素、維生素丟失。 而飲水過多則造成胃腸道內消化液稀釋, 也會影響消化吸收功能。 再加上高溫容易導致食物腐壞,

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更容易讓腸胃“狀況連連”。

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