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嬰幼兒配方奶粉如何選購秘訣

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2014-08-15 1919
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導讀:嬰幼兒配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品為主要原料, 加入適量的維生素、礦物質、和其他輔料, 經加工制成的供嬰幼兒食用的產品。 與普通奶粉相比, 嬰幼兒配方奶粉去除了部分酪蛋白, 增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸, 加入了植物油, 從而增加了不飽和脂肪酸;嬰幼兒配方奶粉中還加入了乳糖, 含糖量接近人乳;降低礦物質含量, 以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分, 使之更接近人乳。

由于嬰幼兒的消化功能比較脆弱, 所以在選購嬰幼兒配方奶粉應相當慎重:

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一、每種嬰幼兒配方奶粉產品說明書上都有適合的月齡或年齡, 其營養成分的配比都不盡相同, 而嬰幼兒在生長發育的不同階段, 尤其是隨著孩子的消化機能不斷地增強, 需要的營養是不同的, 所以在挑選嬰幼兒配方奶粉應該按嬰幼兒的實際年齡挑選, 千萬不能出錯。

二、母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白, 而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。 α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合, 提高蛋白質的生物利用度, 降低蛋質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。 同時, α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質, 有助于嬰兒睡眠, 促進大腦發育。 所以在選購嬰幼兒配方奶粉要認清配方, 挑選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

三、選購質量優良, 配方合理的嬰幼兒配方奶粉, 有些嬰幼兒配方奶粉生產企業添加嬰幼兒發育所必需的氨基酸、礦物質和維生素時,

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缺乏有效的控制手段, 雖然這些營養素對嬰幼兒十分重要, 然而也不能給寶寶過多的攝入或濫用, 否則會對寶寶身體有不利的影響, 所以在挑選嬰幼兒配方奶粉時應選購生產設備先進, 企業管理水平較高, 產品質量也有所保證的知名企業。 2003年, 國家對嬰幼兒配方奶粉實行了生產許可制度, 只有通過審核, 獲得“全國工業產品生產許可證”的企業才有資格從事嬰幼兒配方奶粉的生產。 此外, 優質的嬰幼兒奶粉質量管理應該與國際標準接軌, 部分企業引入了ISO9001國際質量管理體系、HACCP食品安全控制體系, 實施采供、生產、物流一體化全過程質量控制, 保證產品安全與衛生。

在嬰幼兒食用配方奶粉時還應注意以下幾點:

1、一般嬰幼兒配方奶粉的必須標注制造日期和保存期限。 食用前看包裝是否完好,

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查對制造日期和保存期限可以判斷該產品是否在安全使用期內, 從而避免食用過期變質的產品。

2、食用前應先觀察嬰幼兒配方奶粉狀態, 如果發現奶粉中有結塊或奶粉中有霉斑, 應立即停止使用這種奶粉。

3、如果發現嬰幼兒食用配方奶粉后, 有任何過敏反應, 應立即停止食用該奶粉, 去醫院檢查, 聽從醫生和專家的建議。

4、沖調嬰幼兒奶粉的器具一定要清洗消毒到位, 不能僅僅用依靠冷水沖洗。

5、正確地沖調奶粉的方法是:在衛生的容器中先倒入65℃左右的溫開水, 然后再放入奶粉, 攪拌使其徹底溶解即可飲用。 一定不要用開水, 因為水溫過高, 會使乳粉中的乳清蛋白產生凝塊, 影響消化吸收, 還會將某些熱不穩定的維生素將被破壞, 特別是有的乳粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。

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