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揭秘:產后飲食產后飲食紅名單

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剛生產完寶寶,媽咪們不僅消耗了大量的體力,由于大量的出血,身體也會格外虛弱。靚媽們知道產后應該怎么補呢?

1、紅色食品:

如紅糖、紅棗、紅小豆等。紅糖指未經精練的粗制糖,除含糖份供給熱能外,與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,所含鐵量比其它食糖高3-10倍,適合產婦食用。紅棗、紅小豆等紅色食品,富含鐵、鈣等,能提高產婦的血色素,幫助產婦補血、去寒。

2、雞蛋:

雞蛋的營養價值很高,含蛋白質豐富且利用率最高,還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D 等,脂肪極易被人體消化吸收,

并且卵磷脂和卵黃素在維護神經系統的健康中發揮重要作用。因此,產婦多吃雞蛋,有助于體力的恢復和嬰兒的生長發育,建議產婦每天吃4-6個為宜。

3、小米:

小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比,小米中鐵、維生素B1和B2 要高出一倍至數倍,纖維素也高出2倍以上,產婦適量進食小米粥有助于體力的恢復。

4、芝麻:

芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營養素,并且黑芝麻又明顯高于白芝麻。在制作產婦食品時,使用適量的芝麻可改善和提高膳食的營養質量。

5、魚類:

魚營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選,可清蒸、紅燒或燉湯,湯肉一起吃。

6、蔬菜水果:

蔬菜水果含有豐富的維生素C和各種礦物質,有助于消化和排泄,

增進食欲。各類水果都可以吃,但由于此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復,不要吃得過多。冬天如果水果太冷,可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

7、燉湯類:

燉湯類營養豐富,易消化吸收,促進食欲及乳汁的分泌,幫助產婦恢復身體。雞湯、魚湯、肉湯的營養豐富,含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質等營養成分用大豆類、花生加上各種肉類( 如豬腿或豬排骨) 煮成湯,例如鯽魚湯、黃花菜煨雞湯、醋或米酒與豬腿和雞蛋一起煮湯等可促進乳汁分泌。

新媽產后調理食譜:甘藍蘆筍沙拉

原料:紫甘藍200g,蘆筍100g,雞蛋100g,油、鹽各適量。

制作方法:

1、雞蛋放入小鍋中加水,煮至鍋內水開后看下時間,開鍋后再煮兩分鐘關火,不開蓋,

燜五分鐘;

2、將蘆筍的根部老皮削掉,洗凈,放入沸水中焯熟后撈出,放入冰開水中浸一下,然后切成段;

3、紫甘藍洗凈,用開水燙一下后,撕成小片;

4、煮好的雞蛋剝去外殼,切成小塊,再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中;

5、倒上調料拌勻即可。

小提示:甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外,還有維生素K,維生素K對骨頭有很強的保護作用,能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏松癥。

新媽產后調理食譜:番木瓜酸奶昔

原料:番木瓜150g,酸奶100ml。

制作方法:

1、將半個番木瓜去皮、去籽,切小塊;

2、切好的番木瓜放入攪拌機里;

3、再根據自己喜好倒入原味酸奶;

4、攪拌機1檔,攪拌30秒即可。

小提示:番木瓜中含有比橙子還要多2倍的維生素C,不僅能夠養容美顏,而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵御膽囊病。

新媽產后調理食譜:紅燒豆腐

原料:豆腐150g,姜2片,草菇老抽5g,鹽7g,料酒8g,雞精5g,水淀粉20g,白糖5g,蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

制作方法:

1、切好蔥花,姜絲,蒜瓣,豆腐洗凈后切成小塊;

2、提前調好水淀粉(淀粉量在2勺左右);

3、另一個干凈的碗內加入,鹽半小勺,白糖半小勺,胡椒粉少許,料酒2勺,草菇老抽1勺,雞精適量(調料的量可根據自己家的口味增減);

4、鍋內加水燒開后放入少許鹽,再把切好的豆腐放入煮,等鍋內的水再次燒開后繼續煮20秒左右,撈出控干水分;

5、倒少許油,煸香姜絲和蒜瓣,把瀝干水分的豆腐放入,稍稍翻炒下;

6、倒入調好的料汁,輕輕翻動豆腐,使上色均勻,開大火,煮20秒左右,沿著鍋邊澆入水淀粉;

7、湯汁變稠后,

撒上蔥花即可出鍋。

小提示:豆腐中含有豐富的蛋白質,能夠降低膽固醇,還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度,同時能使骨骼健壯。

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