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孕婦怎么吃菠蘿才安全

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2014-08-15 1965
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1、要吃新鮮的菠蘿:

不同品種的菠蘿, 顏色也有所不同, 但大多數是黃色的。 成熟的菠蘿有果香, 同樣大小的果子以重者為佳, 有腐爛或霉點的應當拋棄。

新鮮菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存, 一般可保存2~3天。

新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用, 或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中, 也可以同肉一起吃。

2、吃前用鹽水浸泡:

由于菠蘿中含有刺激作用的物質和菠蘿蛋白酶, 因此應將果皮和果刺修凈, 將果肉切成塊狀, 然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘, 再用涼開水浸洗, 去咸味后就可以食用。

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將菠蘿用鹽水浸泡, 也可避免菠蘿病的發生。 這樣處理一下, 適當的吃一些菠蘿, 能起到補充蛋白質的作用。 當然, 不主張一次吃的過多, 因為菠蘿里含有五羥色胺, 有收縮血管、升高血壓的作用。

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