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食物中毒的急救措施

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2014-08-15 4674
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保留食物樣本。 由于確定中毒物質對治療來說至關重要, 因此, 在發生食物中毒后, 要保存導致中毒的食物樣本, 以提供給醫院進行檢測。 如果身邊沒有食物樣本, 也可保留患者的嘔吐物和排泄物, 以方便醫生確診和救治。

很多食物中毒的患者不能及時發現自己的中毒癥狀, 往往在送到醫院的時候, 癥狀已經非常嚴重。 因此, 食物中毒后早期的發現和處理十分重要。

食物中毒后第一反應往往是腹部的不適, 中毒者首先會感覺到腹脹, 一些患者還會腹痛, 個別的還會發生急性腹瀉。 與腹部不適伴發的還有惡心,

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隨后會發生嘔吐的情況。

食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。 食物中毒既有個人中毒, 也有群體中毒。 其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主, 往往伴有發燒。 吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒, 甚至休克、昏迷等癥狀。

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀, 首先應立即停止食用可疑食物, 同時, 立即撥打中心120呼救。 在急救車來到之前, 可以采取以下自救措施:

導瀉。 如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時), 而且精神較好, 可采用服用瀉藥的方式, 促使有毒食物排出體外。 用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服, 都能達到導瀉的目的。

催吐。 對中毒不久而無明顯嘔吐者, 可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐, 或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐,

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以減少毒素的吸收。 如經大量溫水催吐后, 嘔吐物已為較澄清液體時, 可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。 如在嘔吐物中發現血性液體, 則提示可能出現了消化道或咽部出血, 應暫時停止催吐。

保留食物樣本。 由于確定中毒物質對治療來說至關重要, 因此, 在發生食物中毒后, 要保存導致中毒的食物樣本, 以提供給醫院進行檢測。 如果身邊沒有食物樣本, 也可保留患者的嘔吐物和排泄物, 以方便醫生確診和救治。

當然, 這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間, 在緊急處理后, 患者應該馬上進入醫院進行治療。 同時注意要保留導致中毒的食物, 以便醫生確定中毒物質。

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