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下奶食譜之豬肉篇

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豬全身都是寶, 對于奶水不足的產婦來說, 想要下奶, 吃對豬肉可謂是妙用無窮。 下面, 小編就精心為產婦們挑選了一些有利于下奶的豬肉食譜,

產婦們不妨試著自己做做哦!

豬蹄通草粥

原料:豬蹄1~2個, 通草3~5克, 漏蘆10~15克, 粳米100克, 蔥白2莖。

做法:先把豬蹄煎取濃湯, 再煎通草、漏蘆取汁, 然后用豬蹄湯和藥汁 同粳米煮粥, 待粥將熟時, 放入蔥白稍煮即可。 每日2次, 溫熱食。

功效:通乳汁, 利血脈。 適用于產后無乳, 乳汁不通。

豬蹄茭白湯

原料:豬蹄250克, 白茭(切片)100克, 生姜2片, 料酒、大蔥、食鹽各適量。

做法;豬蹄于沸水燙后刮去浮皮, 拔去毛, 洗凈, 放凈鍋內, 加清水、料酒、生姜片及大蔥, 旺火煮沸, 撇去浮沫, 改用小火燉至豬蹄酥爛, 最后投入茭白片, 再煮5分鐘, 加入食鹽即可。 佐餐食用, 每日1~2次, 每次150毫升~200毫升。

功效:益髓健骨, 強筋養體, 生精養血, 催乳。 可有效地增強乳汁的分泌, 促進乳☆禁☆房發育。

適用于婦女產后乳汁不足或無乳等。

蜜果豬蹄湯

原料:無花果60-120克, 豬蹄500克, 精鹽少許。

做法:無花果、豬蹄洗凈。 鍋置火上, 加適量清水, 放入無花果、豬蹄, 用小火燉至爛熟, 加精鹽少許調味即可。

功效:無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。 此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成, 具有補氣血、下乳汁的功效, 適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用。

秘傳涌泉豬蹄

原料:環留行10克, 漏蘆10克, 母丁香6克, 天花粉15克, 僵蠶10克, 穿山甲10克, 豬蹄一對。

做法:水煎諸藥3次, 每次均去渣留汁, 用藥液煮豬蹄至爛即可。 飲湯吃豬蹄, 分頓服食。

功效:疏肝通絡, 填精下乳。 主治產后乳汁不下, 乳☆禁☆房脹痛, 按之有塊, 觸痛。 環留行性味甘苦, 行血通經下孔;穿山甲性味咸寒,

善竄, 專能行散, 天花粉甘寒生津, 僵蠶散結通絡, 治乳汁不下, 漏蘆泄熱消腫下乳;丁香理氣止痛;豬蹄填精血, 滋陰液充乳汁, 諸味合用, 氣味芳香, 通中有補, 不滋膩礙胃, 是下乳的常用食療等。

酸菜豬手煲

原料:豬手一只、川酸菜、花生及調味料適量。

做法:先將豬手斬開, 放入開水中汆燙5分鐘, 撈出瀝干;在煲中加冷水和各種原料, 用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時, 最后加鹽調味。

功效:花生與豬手都能夠補血和通乳, 是媽咪產后補身的上品。 如果加一些川酸菜, 就會使這道菜的口感鮮美異常, 有助于提高產后體弱媽咪的食欲。

大棗煮豬腳

原料:豬腳500克, 大紅棗30克, 花生米30克, 生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

做法:豬腳洗凈砍成塊, 大紅棗、花生米用水泡透, 生姜去皮切片, 蔥切段。 鍋內加水適量, 燒開, 放豬腳, 煮凈血水, 倒出。 將油倒入鍋中, 放入姜片、豬腳塊, 淋入紹酒爆炒片刻, 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段, 用中火煮至湯色變白, 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

功效:補血益氣, 強身通乳。

豬排燉黃豆芽湯

原料:豬肉子排500克, 鮮黃豆芽200克, 蔥、姜各適量, 料酒50克, 鹽、味精各適量。

做法:將子排切成段, 放入沸水中焯水, 用清水洗凈, 放入炒鍋或煲內, 放清水300克, 投入料酒、蔥結、姜塊, 用旺火燒沸, 改用小火燉1小時, 投入黃豆芽, 用旺火煮沸, 改用小火熬 15分鐘, 放入適量鹽、味精, 揀出蔥、姜即可。 食用以后渴湯為主。

功效:子排骨上帶肉, 為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。

兩者合烹成汁, 湯鮮味美, 具用催乳作用。

黃花通草豬肝湯

原料:黃花菜30克, 花生米30克, 通草6克, 豬肝200克。

做法:將黃花菜30克、通草6克加水煮湯, 去渣取汁, 入花生米、豬肝煲湯。 以花生米熟爛為度。 吃豬肝、花生米, 飲湯, 每日一劑, 連服3天。

功效:補血養精, 通絡生乳。 主治產后乳汁量少, 乳☆禁☆房柔軟, 食欲不振。 乳汁為氣血化生, 氣血不足, 乳汁量少, 黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣, 化生乳汁, 通草一味通絡下乳, 全方補中有通, 為又一帖下乳良方。

熘炒黃花豬腰

做法:豬腰子500克, 剖開, 去筋膜臊腺, 洗凈, 切塊。 起油鍋, 待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。 豬腰熟透變色時, 加黃花菜50克及鹽、糖適量, 煸炒片刻, 加水、生粉勾芡, 加味精即成。

功效:此菜品有補腎通乳的作用。

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