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下奶食譜之豆腐篇

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產婦飲食講究營養均衡和食材的多樣化, 豆制品是產婦不可或缺的食材。 如果產婦想要下奶, 豆腐可以發揮強大的功效, 下面,

就讓我們一起來看看幾款有助產婦下奶的豆腐食譜吧。

豆腐香菇燉豬蹄

原料:豆腐、絲瓜各200克, 香菇50克, 豬前蹄2個, 精鹽10克, 生姜絲、蔥段各5克, 味精3克。

做法:將豬蹄去毛、洗凈, 用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮, 洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭, 水浸軟后洗凈。 將豬蹄置于鍋中, 加入適量的水, 煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜, 加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。 再煮幾分鐘后, 即可離火。

功效:此菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等, 而且具有良好的催乳作用。

蒸釀豆腐角

原料:豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

做法:先將豆腐切1-2厘米厚的片, 炸熟后剖開一側, 挖出少許瓤, 做成釀豆腐;蝦肉切碎, 用蛋清、生粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘,

而后勾芡汁淋在上面。

功效:蝦肉☆禁☆具有通乳功效, 是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。 蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香, 還含有適量脂肪, 非常適合媽咪產后補養的需要。

紅糖豆腐

原料:豆腐2、3塊, 紅糖50公克

做法:豆腐切塊、水煮, 加紅糖, 可在加入少量米酒。 水沸20分鐘后可食。 每日一次, 連服5天。

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