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產后吃素,其實也能很滋補

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2014-08-15 3109
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坐月子吃素 講究4個補身原則
原則一:加強蛋白質攝取, 其中包括動物蛋白質和植物蛋白質。
這類食物被人體消化后, 會變成小分子的氨基酸, 會讓產后傷口快速愈合。 另外, 氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質, 所以在月子里多吃蛋白質, 還可以有效減少產后憂郁癥的發生呢。
富含蛋白質的素食:豆類、黑木耳、香菇、西蘭花、紫菜、燕麥、蕎麥等。

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原則二:加強維生素B的攝取。
維生素B群可以促進身體的能量代謝, 還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效, 對于產后器官功能恢復有很大益處。
富含維生素B的素食:豆類、糙米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
原則三:適量攝取纖維質, 促進排便的順暢。
產后由于缺乏運動, 常常造成排便困難, 所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。 在排毒通便方面, 沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
富含纖維質的素食:蘋果、胡蘿卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
原則四:補鐵增血氣。
生產過程中媽咪失血過多, 所以必須多多補鐵, 同時多吃一些能夠補血的食物, 幫助新媽咪的臉蛋恢復紅潤血色。 說到補鐵食物, 除了肉類食物外,

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很多蔬菜水果也含有豐富的鐵。
富含鐵的素食:黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。


榜上有名之上榜蔬菜一:蓮藕
上榜理由:蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質, 營養豐富, 清淡爽口, 是祛淤生新的佳蔬良藥, 能夠健脾益胃, 潤躁養陰, 行血化淤, 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕, 能及早清除腹內積存的淤血, 增進食欲, 幫助消化, 促使乳汁分泌, 有助于對新生兒的喂養。
榜上有名之上榜蔬菜二:黃花菜
上榜理由:黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物, 營養豐富, 味道鮮美, 尤其適合做湯用。

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中醫書籍記載, 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用, 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安, 多吃黃花菜可消除以上癥狀。
榜上有名之上榜蔬菜三:黃豆芽
上榜理由:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。 蛋白質是生長組織細胞的主要原料, 能修復生孩子時損傷的組織;維生素C能增加血管壁的彈性和韌性, 防止出血;纖維素能通腸潤便, 防止產婦發生便秘。
榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜
上榜理由:紫菜中含碘和鐵較多, 碘是制造甲狀腺素的主要原料, 產婦多吃海帶, 可以增加乳汁中碘的含量, 新生兒吃了這種乳汁, 有利于身體的生長發育, 防止因此引起的呆小癥。 鐵是制造紅細胞的主要原料, 有預防貧血的作用。

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