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適合孕婦食用蜂蜜柚子茶的做法

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2014-08-15 3296
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原料:柚子、冰糖、蜂蜜、清水幾茶匙

做法:

1、柚子清洗干凈, 再放在溫水里泡十分鐘左右, 取出;

2、吸去柚子表面的水分, 剝開, 分離果皮、肉、瓤;

3、柚子皮切絲, 果肉用攪拌機打成泥狀, 果瓤按承受能力分別處理, 怕苦就扔掉, 不怕就全留下或留一部分, 切丁;

4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中, 加清水再放入冰糖, 中小火煮至粘稠, 質感略透明即可, 離火冷卻;

5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;

6、把成品倒入密封玻璃瓶內, 放入冰箱保存。

【小貼士】

1、柚子皮加得太多會導致柚子茶的味道較苦, 建議柚子皮與柚子肉的體積比為1:2。

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2、剛煮好的柚子茶會比較苦, 最好密封后放冰箱冷藏一個星期再吃。

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