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懷孕19周食譜精選推薦

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1.炒素蟹粉

營養分析:此菜用土豆、胡蘿卜等普通蔬菜,烹制后蟹”香流溢,顏色似玉如丹,色、香、味、形、質與蟹粉”媲美,幾可亂真。此菜營養豐富,含有大量維生素,為孕婦提供豐富維生素。

制作方法:

1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥,鮮筍斬細,綠葉菜和水發冬菇切成絲。

2、炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿卜泥煽炒,炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,并隨加白糖,精鹽、味精、姜未稍炒,最后淋少許米醋,隨即起鍋裝盤。

2.蝦片粥

營養分析:此粥軟滑清淡,鮮咸清香。對蝦含鈣豐富,并具有補腎益氣、健身壯力的作用,孕婦常食可補充鈣的需求。

制作方法:

1、將大米揀去雜物,淘洗干凈,放入盆內,加大部分鹽拌勻稍液;將大蝦去殼并挑出沙腸洗凈,切成薄片,盛入碗內,放入淀粉,花生油、料酒,醬油、白糖和少許鹽,拌勻上漿。

2、鍋置火上,放水燒開,倒入大米,再開后小火熬煮40-50分鐘,至米粒開花,湯汁粘稠時,放入漿好的蝦肉片,用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出,撒上蔥花、胡椒面即可。

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