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適合準媽媽懷孕期的營養食物有哪些?

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2014-08-15 3905
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適合孕婦營養食物多種多樣, 現分以下四類。

1、主食:應多樣化, 以谷麥類為主, 每日需要量在400。 450克, 粗細糧、米、面、豆適當搭配。 我國民間流傳雜合面的飲食習慣, 有利于補充身體缺乏的多種必須氨基酸, 而現代化的去殼精制加工則造成大量營養丟失, 故孕婦應注意多吃些粗加工的食物。

2、蛋白質:主要來源于動物蛋白和植物蛋白兩種, 孕婦營養每日需要量75—108克。 動物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主, 這些食物除含有蛋白質外, 還含有豐富的維生素、礦物質、飽和脂肪。 植物蛋白有豆類、米、麥與堅果和種子等。

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這些食物是孕婦的理想食物, 但應注意搭配合理, 如每天吃肉可以不喝奶, 也可以每天吃2—3個雞蛋或喝奶200一250毫升, 如果其它食物中含有豐富的植物性蛋白質, 也就不必天天食用動物蛋白質。 總之, 要使動植物蛋白搭配合理。

3、脂肪:孕婦每日需要量為60克左右, 主要來源于動植物。 動物脂肪來源于肥肉與動物油, 植物脂肪來源于豆油、菜油、花生油及芝麻與核桃等。

4、維生素與礦物質:孕婦對維生素與礦物質的需求也較大, 一般大量存在于新鮮蔬菜、水果、動物蛋白、魚肝油、海藻類及海產品等食物中, 如果孕婦不偏食, 一般不會缺乏維生素和礦物質, 但應注意制作方法。 如水果不去皮, 蔬菜先洗后切, 并注意烹調時盡量不用煮或炸的方法, 少許油翻炒后略加蓋微燒后食用, 可以減少營養丟失。 如確因種種原因造成維生素和礦物質缺乏者, 不妨增加飲食的同時在醫生指導下補充一些合成劑。

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但不要過量, 以免造成不必要的危害。

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