首頁 搜索 分類

坐月子飲食調理:龍眼豬心

您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜
2014-08-15 4389
赞助商链接

導讀:龍眼豬心的做法你知道嗎?龍眼豬心怎么做?龍眼豬心的營養功效是什么?本文將詳細介紹如何做龍眼豬心。

食譜原料:

豬心300克, 桂圓肉30克, 姜5克, 大蔥8克, 鹽2克, 胡椒2克, 花椒2克, 醬油5克, 香油5克, 味精2克, 料酒5克, 淀粉(蠶豆) 5克。

工藝做法:蒸。

配菜專區:坐月子食譜;熱菜;葷菜。

赞助商链接

菜譜屬地:粵菜。

制作方法:

1. 將桂圓肉用溫水洗凈。 生姜洗凈, 剁成姜米。 蔥洗凈, 切成蔥花。

2. 豬心剖開成兩塊, 入沸水中焯過, 放入蒸碗內, 中間放入桂圓肉、胡椒, 加入精鹽、醬油、料酒、花椒, 倒入肉湯, 用濕綿紙1張封嚴碗口, 上籠大火蒸40分鐘, 取出。

3. 蒸好的豬心放涼后切成薄片, 碼入盤中。

4. 將蒸碗內的原汁倒入鍋中, 下姜米、蔥花、味精調味, 用水淀粉勾芡, 淋香油起鍋, 澆在豬心片上即成。

健康提示:

龍眼營養價值高, 富含碳水化合物, 有補血安神、健腦益智、補養心脾功效。 該食譜營養美味, 具有養心安神的作用, 適用于貧血、心悸、失眠、健忘、驚悸、神經衰弱及產后身體虛弱者。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索