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孕1月營養補充食譜精選推薦

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1.鹵五香豆

營養分析:本菜品用于健脾開胃調理和氣血雙補調理。

制作方法:

1、黃豆洗凈,倒入鍋中,加入鹵水(腌雪里蕻的鹵水);將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中,腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。

2、裝有黃豆的鍋置火上,旺火煮熟后,加入黃酒和白糖,改用文火燜,燜至豆皮起皺,水汁收干時離火,加入甘草末、五香粉、胡椒粉,炒勻后盛在盤中,晾涼后即成。

2.清湯煲雪耳

營養分析:清湯煲雪耳具有強肺潤肌的功效。

制作方法:

1、 將銀耳用冷水洗凈,再浸熱水,脹大后,連浸銀耳的熱水,可以將之煮,清水是不會成膠的。

2、 這時的銀耳,如以煮或燉的時間都差不多,約兩三小時,還會像一朵雪花一樣,加入冰糖便可以。

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