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孕1月營養補充食譜精選推薦

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2014-08-15 1304
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1.鹵五香豆

營養分析:本菜品用于健脾開胃調理和氣血雙補調理。

制作方法:

1、黃豆洗凈, 倒入鍋中, 加入鹵水(腌雪里蕻的鹵水);將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中, 腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。

2、裝有黃豆的鍋置火上, 旺火煮熟后, 加入黃酒和白糖, 改用文火燜, 燜至豆皮起皺, 水汁收干時離火, 加入甘草末、五香粉、胡椒粉, 炒勻后盛在盤中, 晾涼后即成。

2.清湯煲雪耳

營養分析:清湯煲雪耳具有強肺潤肌的功效。

制作方法:

1、 將銀耳用冷水洗凈, 再浸熱水, 脹大后, 連浸銀耳的熱水, 可以將之煮, 清水是不會成膠的。

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2、 這時的銀耳, 如以煮或燉的時間都差不多, 約兩三小時, 還會像一朵雪花一樣, 加入冰糖便可以。

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